{"product_id":"domaine-ganevat-les-grands-teppes-vieilles-vignes-chardonnay-2010-075","title":"Domaine Ganevat Les Grands Teppes Vieilles Vignes (chardonnay) 2010 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2010 AOC 0,75 l er en hvitvin fra de gamle vinmarkene i Les Grands Teppes, i hjertet av Jura, der den kalkholdige mergeljorden og en konstant ventilasjon gir Chardonnay-druen et salt preg og en personlighet som hever seg over årgangen: 2010-årgangen, moden og intens, oppleves her som en erklæring av terroiret, med en klar og klangfull karakter som holder seg over tid. Produsentens historie er historien om et familiehus som finner sin styrke i balansen mellom tradisjon og nysgjerrighet, ledet av en arbeidsfilosofi som prioriterer biologisk mangfold i vinmarken, nøyaktig manuell innhøsting, spontan gjæring og en kjeller der inngrepene er minimale, men målrettede. Navnet Ganevat er synonymt med konsekvens: en vinproduserende slekt som har valgt å fortelle om terroiret uten kunstgrep, ved å overlate spontaniteten til mosten og nyansene til tiden. I dette perspektivet utmerker Les Grands Teppes Vieilles Vignes seg med en profil som unngår enkel ytre appell og i stedet fremhever en selvstendig dybde: vinstokkenes alder gjenspeiles i en kontrollert konsentrasjon og i en vin som står imot moter, men i stedet tilbyr en langsomt utfoldet lesning av terroiret. Stilistisk viser vinen en elegant tekstur, en bukett av modne sitrusfrukter, mandarinskall og et mineralsk preg som minner om våt stein og havsalt, ledsaget av toner av ristet mandel og en delikat urteaktig note som minner om gulltorn og hvit pepper. I munnen viser den en struktur utsmykket av en livlig syre som bærer en fyldig, saltpreget karakter, en kropp som ikke virker kunstig, men slipt og harmonisk, samt en avslutning som avdekker det kalde lyset fra den jurassiske vinteren: balansen mellom mineralitet, frukt og en mykhet fra gammel, lagret barrique gjør denne Chardonnay-vinen til en markant tilstedeværelse i de mest oppmerksomme smakingene. Vinens rolle i Domaine Ganevats sortiment er å være et manifest for letthet med alvor, i stand til å ledsage retter fra både hav og land med samme naturlighet; den utmerker seg som et nøkkelkjøp for dem som utforsker regionen og søker en flaske som kan lagres uten å miste sin identitet. I dette perspektivet legemliggjør Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2010 STELTs idé om ekte råvare, avmålt tid og et levende terroir – et bevisst valg for dem som ser vin som en langsom og meningsfull opplevelse.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958635333,"sku":"DOMGAN-LESGRATEP-JUR-10-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-ganevat-les-grands-teppes-vieilles-vignes-_chardonnay_-2010-075.jpg?v=1785236695","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/products\/domaine-ganevat-les-grands-teppes-vieilles-vignes-chardonnay-2010-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}