{"product_id":"hugues-godme-blanc-de-noir-brut-grand-cru-nv-075","title":"Hugues Godme Blanc de Noir Brut Grand Cru NV AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eHugues Godme Blanc De Noir Brut Grand Cru NV AOC 0,75 l er en champagne som forteller om engasjementet til en familiedrevet virksomhet med dype røtter i et område med stor uttrykkskraft: Champagne-regionen i Frankrike, der terroir blir nøkkelordet for hvert eneste trinn i kjelleren. Hugues Godme utmerker seg med en filosofi som setter vinmarken, manuell innhøsting og en vinifikasjon som prioriterer eleganse fremfor prangende uttrykk, i sentrum – en tilnærming som resulterer i viner som kan spille på lag med maten og stundene der mennesker møtes. I hjertet av denne serien finner vi Blanc De Noir, en Brut Grand Cru laget utelukkende av blå druer som uttrykker terroirets rikdom uten å bli overdrevent konsentrert: blandingen favoriserer Pinot Noir, med en begrenset andel Meunier, mens perlagen får en kremet finesse og den livlige friskheten fungerer som vinens ledetråd. Produsentens historie er tett knyttet til ideen om en vinkjeller som samarbeider nært med sine egne vinmarker, pleier jordsmonnet, følger plantenes sykluser og omsetter denne praksisen i en flaske som utmerker seg med balanse og renhet. Når det gjelder produksjonsprosessen, er filosofien enkel, men stringent: kontrollert avkastning, skånsomme gjæringer, nøye avstemt dosering og en tidsforvaltning som lar vinen modnes på bunnfallet på en balansert måte, samtidig som den bevarer mineraliteten som kjennetegner den kalkholdige leirjorden og den syrlige spensten som trengs for å bære den aromatiske utviklingen. Stilistisk oppfattes aromaer av sitrus, sitronskall, brioche og et lett saltpreg som henviser til det geografiske opphavet; i munnen viser den en kraftfull, men leken struktur, med en silkemyk mousse og en lang, elegant avslutning som ledsager sjømat, østers, kamskjell og sushi. Den er derfor ideell som en aperitiff med stil eller som følgesvenn til en middag der presisjon i smaken står i sentrum. I produsentens sortiment er denne vinen en av de mest raffinerte referansene, et symbol på en kontinuerlig søken etter kvalitet som kan begeistre den nysgjerrige og lidenskapelige vinelskeren. I STELTs univers blir den et valg for den som søker harmoni mellom håndverksmessig tradisjon og moderne letthet – et manglende bindeledd mellom terroir og modernitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Hugues Godme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778950213957,"sku":"HUGGOD-BLADENOI-CHA-NV-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/products\/hugues-godme-blanc-de-noir-brut-grand-cru-nv-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}