{"product_id":"lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","title":"Lou Dumont Beaujolais Nouveau 2026 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eBeaujolais Nouveau 2026 fra Maison Lou Dumont er den røde vinen fra den nettopp innhøstede avlingen, laget kun av Gamay, på flaske à 0,75 liter. Ifølge reglene lanseres Beaujolais Nouveau den tredje torsdagen i november: i 2026 den 19. november. Hos STELT er den tilgjengelig for forhåndsbestilling: bestill nå, så sendes den eller kan hentes på vinbutikken fra 19. november.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Lou Dumont ble grunnlagt i 2000 i Gevrey-Chambertin, der vinhuset fortsatt har kjelleren sin. Det ble grunnlagt av Koji Nakada, en japansk sommelier som i 1996 forlot Tokyo for å studere ønologi i Beaune, og Jae Hwa Park, en koreaner fra Busan som kom til Frankrike for å studere restaurering. De to møttes i Dijon. Navnet kombinerer Lou, navnet på guddatteren deres, og Dumont, «fra fjellet», til minne om åsene der de vokste opp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinhuset kjøper druer fra vinbønder de stoler på, og har også dyrket egne vinmarker siden 2012. Regelen er å bare bruke vinmarker som er minst tretti år gamle. I kjelleren griper Koji Nakada lite inn: Overpumping og nedstempling reduseres til et minimum for å unngå for kraftig ekstraksjon og bevare vinens klarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaujolais ligger sør for Burgund, mellom Mâcon og Lyon, og er hjemstedet til Gamay. Nouveau er årets første vin: Den lages på noen få uker, vanligvis med karbonisk maserasjon, som fremhever frukten og gir myke tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette er en vin som bør drikkes ung og frisk, i månedene etter lanseringen. Den serveres lett avkjølt ved 12-14 °C og er laget for hverdagsmåltider og novemberfestene. Når flasken er åpnet, bør den drikkes i løpet av en dag eller to.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Lou Dumonts sortiment er Beaujolais Nouveau den yngste og enkleste vinen, ved siden av vinene fra landsbyene i Côte de Nuits. Den passer til spekemat, ferske oster, fjærkre og høstretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI utvalget fra STELT er denne Beaujolais Nouveau vinen å feire den nye årgangen med.\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60190271209797,"sku":"LOUDUM-BEANOV-BOU-26-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/products\/lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}