{"product_id":"monteverro-chardonnay-2023-075","title":"Monteverro Chardonnay 2023 IGT 0,75l","description":"\u003cp\u003eMonteverros Chardonnay er en Toscana IGT som kommer fra åsene i Capalbio, i den sørligste delen av Maremma, noen få kilometer fra Tyrrenhavet. Det er en hvitvin laget utelukkende av Chardonnay-druer, håndplukket i andre halvdel av august fra vinmarker som dyrkes sertifisert økologisk; årgang 2023 har 13% alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMonteverro ble grunnlagt i 2003, da den tyske gründeren Georg Weber kjøpte en eiendom nær Capalbio og bestemte seg for å plante vinranker der. De første vinene kom med årgangen 2008, signert av den stedlige vinmakeren Matthieu Taunay, med Michel Rolland som konsulent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkene dekker tre åser, mens resten av eiendommen er satt av til oliventrær og middelhavskratt. Alt dyrkes økologisk. Hver parsell høstes og vinifiseres separat, slik at arbeidet i kjelleren følger forskjellene i jordsmonnet i stedet for å viske dem ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil Chardonnay presses druene hele, og mosten gjærer spontant, separat for hver parsell. Deretter modnes vinen i 14 måneder: halvparten på barrique-fat av fransk eik, for det meste nye, og halvparten på eggformede betongtanker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅ bruke begge beholderne sammen er nøkkelen til stilen. Treverket gir struktur og fylde, mens betongen bevarer fruktens renhet og friskhet. Resultatet er en solrik Chardonnay, slik Maremma skal være, men balansert gjennom arbeidet i kjelleren, med en stil som vender blikket mot Burgunds store hvitviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Monteverros sortiment, som hovedsakelig består av rødviner som Monteverro, Terra di Monteverro, Tinata og Verruzzo, er Chardonnay husets hvitvin, fremstilt med samme omhu som toppvinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI utvalget fra STELT forteller denne Chardonnay historien om et Maremma som vender blikket mot Burgund: en fyldig hvitvin som krever matretter som matcher, og bør serveres ikke altfor kald, mellom 12 og 14 grader, gjerne i et stort glass.\u003c\/p\u003e","brand":"Monteverro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59954403705157,"sku":"MON-CHA-TUS-23-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/no\/products\/monteverro-chardonnay-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}