{"title":"Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChevalier-Montrachet to najwyżej położone z pięciu Grand Cru wzgórza Montrachet; należy w całości do Puligny-Montrachet. Leży tuż powyżej Montrachet, oddzielone od niego ścieżką, na wysokości od 260 do 300 metrów, na stoku bardziej stromym niż niżej położone winnice i zwróconym na wschód i południowy wschód. Na północy graniczy z Premier Cru Le Cailleret i Les Demoiselles, na południowym zachodzie z En Remilly, już w Chassagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodglebie tworzą silnie spękane wapienie jury środkowej, „kamień z Chassagne”: gleby chude, kamieniste, przepuszczalne i mało żyzne, z niewielkim pasem margli w górnej części. Pokolenia winiarzy oczyszczały je z kamieni, gromadząc je w \u003cstrong\u003emurgers\u003c\/strong\u003e i podtrzymując ziemię murkami z kamienia bez zaprawy. W XVIII wieku część climatu, dotąd nieuprawiana, została obsadzona winoroślą; w 1775 roku Courtépée odróżnia już właściwy Montrachet od Chevalier i Bâtard. Według tradycji nazwa upamiętnia pierworodnego syna pana na Puligny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWyrok z 1921 roku dopuszcza nazwę Chevalier-Montrachet; w 1937 roku nadchodzi apelacja Grand Cru, której granice uzupełniono w 1939 roku o kilka parceli sąsiedniego Cailleret. Wino, złocistożółte, łączy pełnię z finezją: orzech laskowy, miód i nuty kwiatowe na \u003cstrong\u003ewyraźnej mineralności\u003c\/strong\u003e, z pewną nerwowością za młodu i bardzo długą zdolnością do starzenia. Jeśli są dostępne butelki, znajdziesz je poniżej.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Vignoble_Montrachet_06.jpg?v=1794671184","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/chevalier-montrachet-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}