{"title":"Clos Rougeard","description":"\u003cp\u003eClos Rougeard ma siedzibę w Chacé, w AOC Saumur-Champigny, gdzie rodzina Foucault uprawia winorośl od 1664 roku. Nastąpiło po sobie osiem pokoleń; za obecną renomę odpowiadają bracia Charly i Nady Foucault, którzy prowadzili winnice bez użycia syntetycznych środków chemicznych. Po śmierci Charly'ego w grudniu 2015 roku w 2017 roku nastąpiło przejęcie przez rodzinę Bouygues, która pozostawiła ofertę bez zmian.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiętnaście hektarów w dwudziestu pięciu parcelach na glebach gliniasto-wapiennych, Cabernet Franc do win czerwonych i Chenin do białego. Wina dojrzewają dwa lata w barrique, a następnie w butelce w tufowych piwnicach; dostępne są tylko cztery etykiety: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg oraz białe Saumur Brézé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelekcja STELT obejmuje Saumur-Champigny 2016 oraz rocznik 2014 w magnum. Pochodzenie zweryfikowane.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2016-075","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eClos Rougeard Saumur Champigny 2016 AOC 0,75l to czerwone wino z Doliny Loary, powstające ze starych winorośli posadzonych na glebach gliniasto-wapiennych, gdzie cabernet franc wyraża mineralną strukturę i głębię odzwierciedlające autentyczny charakter terroir Saumur-Champigny; apelacja Saumur Champigny została tu ujęta z precyzją, która stawia na świeżość, elegancję i długowieczność, oferując równowagę między aromatyczną dojrzałością a kwasową energią, idealną do stołu, przy którym cenione są grillowane mięsa lub aromatyczne grzyby. Historia producenta Clos Rougeard to dzieje rodzinnej winiarni opartej na dbałości o szczegóły, starannych praktykach agronomicznych i filozofii stawiającej terroir w centrum, z tradycją zrównoważonej uprawy oraz minimalnej ingerencji w piwnicy, aby wino mogło naturalnie ewoluować. Filozofia produkcji obejmuje staranne zbiory, dokładną selekcję winogron i spontaniczną fermentację zachodzącą w neutralnych pojemnikach lub zbiornikach cementowych, a następnie dojrzewanie w nieinwazyjnych pojemnikach, które pozwalają owocom wyrazić złożoność bez wymuszania charakteru; rezultatem jest struktura wyróżniająca się delikatnymi taninami, wyraźnym mineralnym napięciem i trwałą elegancją smakowo-zapachową. W porównaniu z innymi regionalnymi interpretacjami Clos Rougeard Saumur Champigny 2016 wyróżnia się równowagą i ekspresyjną czystością: nie jest przesadnie mięsiste, lecz ma gęstość osadzoną w palecie smaków z wyraźnymi nutami wiśni, czarnego pieprzu, grafitu oraz posmakiem przywodzącym na myśl zioła runa leśnego; w ustach świeżość podtrzymuje kremową strukturę, z elegancką osnową tanin i długim finiszem, który z czasem ewoluuje, czyniąc z niego jedno z centralnych win w ofercie producenta oraz punkt odniesienia dla miłośników win zdolnych towarzyszyć ewolucji i enologicznej dyskusji. Dla STELT Clos Rougeard Saumur Champigny 2016 uosabia ideę przeżywanego terroir, wybór stylu powściągliwego i wyrafinowanego, który wynagradza cierpliwość, uważność i umiar w serwowaniu, oferując autorytatywną obecność w segmencie premium i zachęcając degustującego do postrzegania czasu jako kluczowego składnika degustacji.\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961224005,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-16-075","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874356"},{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2014-15","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny 2014 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eClos Rougeard Saumur Champigny 2014 AOC 1,5l to butelka wyróżniająca się wyważoną prezencją i obietnicą rozwoju w czasie, czerwone wino ze szczepu Cabernet Franc produkowane w Saumur-Champigny, regionie geograficznym Loary znanym z gleb żwirowych i gliniastych oraz klimatu sprzyjającego powolnemu dojrzewaniu i głębi aromatycznej rozwijającej się stopniowo. Wybór formatu magnum wzmacnia strukturę i potencjał długowieczności, zapewniając bardziej harmonijne dojrzewanie oraz ewolucję na podniebieniu, którą można dostrzec dopiero z upływem lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent Clos Rougeard to jedna z najbardziej cenionych marek Loary, od dekad będąca synonimem spokojnej, lecz konsekwentnej zgodności między terroir, tradycyjną techniką i szacunkiem dla winiarni jako miejsca cierpliwej pracy. Posiadłość wyróżnia się podejściem opartym na starannej uprawie winnicy, selektywnych ręcznych zbiorach i dążeniu do czystości owocu — elementach, które zbudowały jej reputację i zaufanie miłośników wina oraz doświadczonych koneserów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilozofia produkcji opiera się na zasadzie minimalnej ingerencji: spontanicznej fermentacji, powolnym dojrzewaniu i starzeniu w neutralnych pojemnikach lub małych beczkach, przy oszczędnym stosowaniu siarki i ograniczonej manipulacji moszczem. Rezultatem jest wino wyrażające gęstość owocu bez naśladowania zewnętrznych wzorców, zachowujące klarowną kwasowość, która kształtuje strukturę i sprzyja starzeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWśród cech charakterystycznych wyczuwalna jest precyzja, dzięki której rozpoznawalny staje się styl Clos Rougeard: elegancka struktura tanin, wyrazista mineralność i świeżość, która utrzymuje się nawet przy złożonej ewolucji w butelce. W porównaniu z innymi podobnymi producentami ta cuvée korzysta z podejścia stawiającego na pierwszym planie integralność terroir oraz dojrzewania, które nie poświęca elegancji na rzecz mocy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW nosie pojawiają się dojrzałe czerwone owoce, wiśnia i porzeczka, którym towarzyszą nuty zielonego pieprzu, grafitu, liści herbaty oraz akcent humusu przywodzący na myśl leśne poszycie. W ustach wino jest długie i pełne energii: jedwabiste taniny, delikatna pikantność i mineralność współgrają ze strukturą wspartą wyraźną, lecz nienachalną kwasowością. Długi i wyrafinowany finisz pozostawia ślad żelaza i ziemi, zachęcając do cierpliwości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW gamie Clos Rougeard ten rocznik zajmuje szczególne miejsce: uosabia ideał odczytania terroir Saumur-Champigny i stanowi punkt odniesienia dla zrozumienia spójności między różnymi rocznikami. To butelka zachęcająca do niespiesznej degustacji, zarówno podczas spotkań przy stole, jak i chwil gastronomicznej refleksji, gdy wyraziste dania znajdują naturalne i wyważone dopełnienie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZgodnie z pozycjonowaniem STELT ta butelka uosabia czysty, powściągliwy charakter przeznaczony do ewolucji w czasie — obecność wzbogacającą stół bez ostentacji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961289541,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-14-15","price":899.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2014-AOC-15l.jpg?v=1788874358"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l_47ed9897-bb8c-4d30-9e08-c65a2316718e.jpg?v=1790265335","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/clos-rougeard.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}