{"title":"Domaine Coche-Dury","description":"\u003cp\u003eDomena ma siedzibę w Meursault, w Côte de Beaune, a jej nazwa wywodzi się z połączenia dwóch rodzin miejscowych winiarzy. Za budowę jej międzynarodowej reputacji odpowiada Jean-François Coche, który przejął prowadzenie w latach siedemdziesiątych; dziś posiadłością kieruje jego syn Raphaël.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosiadłość obejmuje około jedenastu hektarów — skromny areał rozłożony na licznych, niewielkich parcelach. Uzyskiwane ilości są od początku ograniczone, a od dziesięcioleci dystrybucja odbywa się wyłącznie w ramach zamkniętej alokacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRozpoznawalnym rysem stylistycznym jest mineralna i dymna nuta towarzysząca białym winom domu, będąca efektem pracy w warunkach redukcyjnych podczas dojrzewania. Wina długo pozostają na drobnym osadzie, przy ograniczonym w porównaniu ze średnią dla apelacji użyciu nowego drewna: struktura nie wynika z dębu, lecz z materii wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama obejmuje grand cru Corton-Charlemagne, produkowane z parceli o powierzchni zaledwie kilku arów, Meursault premier cru Les Perrières, Meursault village oraz Bourgogne Blanc, które osiąga ceny przewyższające ceny wielu premier cru innych producentów. Produkcja win czerwonych obejmuje Auxey-Duresses, Monthelie i Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eButelki dostępne w tej selekcji są przechowywane w kontrolowanej temperaturze i wilgotności, a pochodzenie każdej referencji zostało zweryfikowane.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l to czerwone wino pełne charakteru regionu, które powstaje na nasłonecznionych zboczach Auxey-Duresses, gdzie wapienna gleba i umiarkowany mikroklimat nadają mu powściągliwy, lecz wyrazisty charakter dojrzałych owoców i subtelnej mineralności, tworząc kompozycję, która zachęca do zatrzymania się i wsłuchania w szczegóły winnicy. Historia Domaine Coche-Dury jest zakorzeniona w rodzinnej tradycji Burgundii, to droga przez pokolenia cierpliwej troski o winnicę, wybór szanujących praktyk i wizja, która stawia na czystość owocu oraz harmonię między czasem spędzonym w piwnicy a naturalną dojrzałością. Tożsamość firmy opiera się na starannie prowadzonej winnicy, filozofii produkcji preferującej minimalne ingerencje, wrażliwym zarządzaniu równowagą między plonem a dojrzałością oraz piwnicy, gdzie każdy ruch jest wyważony, by podkreślić integralność odmiany. W porównaniu z innymi producentami z regionu, Auxey-Duresses rouge 2019 wyróżnia się zdolnością do ucieleśnienia specyfiki lokalnej gleby bez przesadnych akcentów, oferując elegancką strukturę, aksamitne taniny i słoność utrzymującą się na języku. Stylowe cechy ujawniają się w aromatycznej narracji małych czerwonych owoców, dojrzałej wiśni, porzeczki, uzupełnionych nutami runa leśnego, delikatnego pieprzu i lekką nutą skórki cytrusowej, podczas gdy w finiszu pojawia się jedwabista struktura łącząca kontrolowaną świeżość, strukturę zdolną podtrzymać długi, czysty i trwały mineralny finisz. W ofercie producenta to wino zajmuje miejsce o średniej intensywności i wyrafinowanej złożoności, oferując wersję Burgundii, która mówi o terroir bez przesady i o elegancji bez kompromisów, przeznaczoną dla tych, którzy szukają czerwonego wina zdolnego do starzenia i ewolucji w czasie. Zgodnie z zasadami STELT, Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 jest autentycznym przykładem terroir i rzemieślniczego podejścia, świadomym wyborem dla doświadczonych podniebień, które pragną wina o charakterze, cechującego się spójnością, długowiecznością i głębią, która zaprasza do refleksji i odpoczynku pamięci.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075.jpg?v=1785236203"},{"product_id":"domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l to propozycja, która stanowi jasne i wyraźne okno na jakość białej Bourgogne, oferując równowagę między kontrolowaną surowością a głębią sensoryczną, która zaprasza do refleksyjnego odczytania terroir; pochodząca z winnic położonych w regionie Bourgogne we Francji, ta rocznik wyraża ustrukturyzowaną grację, która wspiera wszechstronność na stole oraz zdolność do umiarkowanego starzenia, oferując przystępny klucz do odczytu dla kolekcjonerów, ale niebanalny dla miłośników kuchni, którzy szukają wina zdolnego towarzyszyć zarówno delikatnym potrawom, jak i bogatszym kreacjom. Historia producenta opiera się na rodzinnej tradycji, która precyzyjnie pielęgnowała autentyczne wyrażenie krajobrazu burgundzkiego, faworyzując uważne zarządzanie szczepem, punktualne zbiory oraz praktykę winifikacji ukierunkowaną na zachowanie integralności owocu; ta tożsamość firmy przekłada się na częściowo surowy, a jednocześnie niezwykle komunikatywny podpis, zdolny opowiadać, bez przesady, pamięć gleby i długość każdego zbioru. Filozofia produkcji opiera się na wyrafinowanej trosce o surowiec, cichej pracy unikającej inwazyjnych interwencji, zarządzaniu dojrzewaniem pozwalającym winu dialogować z elementami natury oraz szacunku dla powolnej maturacji, co odzwierciedla się w czystej, przyjemnej obecności smakowej, a jednocześnie zdolnej do ewolucji. Charakterystyczne elementy to wyraźna, ale elegancka mineralność, napięcie podtrzymujące usta bez przymusu oraz spójność pozostająca wierna charakterowi apelacji Bourgogne Blanc, jednocześnie oddająca zdecydowanie osobisty podpis domu; w porównaniu z innymi podobnymi producentami butelka oferuje bardziej stonowany, ale precyzyjny leksykon zapachowy, gdzie wyłaniają się nuty cytrusów, głogu i delikatnej prażonej orzechowości, nie nakładając się na siebie, pozostawiając zachęcającą słoność i trwałość, która zaprasza do kolejnego łyka. W tej gamie Bourgogne Blanc 2019 pełni rolę przystępnego, ale wyrafinowanego ambasadora podpisu Domaine Coche-Dury, oferując miłośnikom białej burgundii autentyczne odbicie techniki i poezji terroir, idealne dla tych, którzy pragną doświadczyć równowagi między mineralnością a miękkością, nie rezygnując z długowiecznej struktury; zgodnie z pozycjonowaniem STELT, ta butelka stanowi nienaganne odczytanie terroir i metody, wybór powściągliwy i odpowiedzialny, który faworyzuje jakość utrzymywaną w czasie.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836148549,"sku":"DOMCOC-BOUBLA-BOU-19-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075.jpg?v=1785236204"},{"product_id":"domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075","title":"Domaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l to wino, które stanowi ćwiczenie równowagi między lekkością a mineralnością, owoc ziemi, która zdaje się oddychać pod powierzchnią gliny i żelazistych kamieni; w tym kontekście butelka o pojemności 0,75 l ucieleśnia skrupulatne zarządzanie parcelami Perrières, gdzie ręka człowieka łączy się z warunkami klimatycznymi, by zaoferować złożoną strukturę aromatyczną i napięcie obiecujące długowieczność. Producent, Domaine Coche-Dury, to rodzinna firma będąca punktem odniesienia na scenie Côte de Beaune, uprawiana metodą dyskretną, lecz intensywną: podejście, które stawia na jakość winogron, oszczędność w piwnicy oraz dojrzewanie pozwalające wydobyć surowiec bez przymusu. Historia stojąca za tą etykietą to opowieść o przedsiębiorstwie, które uczyniło troskę o terroir swoją cechą charakterystyczną, selekcjonowane winnice, ręczne zbiory i zdolność słuchania warunków klimatycznych, co pozwala zachować elegancję i czystość. Filozofia produkcji przekłada się na bardzo delikatną rękę podczas fermentacji i dojrzewania, z przejściem przez drewno, które nie przytłacza, lecz modeluje strukturę, pozwalając wybrzmieć delikatności dojrzałych żółtych owoców splecionych z orzechowymi nutami i akcentem mineralności przypominającym mokry kamień. Charakterystyczny i niemal intymny, Les Perrières wyróżnia się kontrolowaną gęstością i wyraźną sapidnością, zdolną przenieść wino na poziomy wykraczające poza natychmiastowość smaku: to element zachęcający do powolnej degustacji, eksploracji niuansów masła, kandyzowanych cytrusów, migdałów i proszku kredy, który barwi wejście do podniebienia. W gamie Domaine Coche-Dury to wino zajmuje ważne miejsce dla tych, którzy szukają czystych wyrażeń terroir Meursault Premier Cru, zdolnych towarzyszyć prostym daniom lub reagować złożonością wieczoru poświęconego degustacji. W logice pozycjonowania STELT jego powołaniem jest oferowanie dyskretnej autorytatywności i umiarkowanej długowieczności, bez ostentacji, ale z konsekwencją, która przetrwa czas i pamięć smakową.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836181317,"sku":"DOMCOC-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":3660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075_3f4e84f9-51c9-4ff9-8582-443943c9eca7.jpg?v=1785236206"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2017-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2017 AOC 0,75l to wino powstałe z połączenia skromnego, lecz godnego terroiru Monthelie oraz rodzinnej tradycji, która uczyniła z precyzji, cierpliwości i ciągłości znak rozpoznawczy Côte d'Or. Historia producenta, opowiedziana przez kiście winogron przechodzące przez dekady troski, to opowieść o domu, który, pozostając wierny minimalistycznym praktykom rolniczym, potrafił przekształcić słowo terroir w codzienną praktykę, opartą na wyborze starych nasadzeń, kontrolowanych warunkach fermentacji oraz dojrzewaniu w beczkach dębowych o nie mniejszej pojemności, mając na celu zachowanie czystości owocu bez rezygnacji ze struktury, która zaznacza się na podniebieniu. Filozofia produkcji opiera się na przekonaniu, że każda parcela, każdy rząd winorośli, odsłania odrębną stronę tej samej palety smaków, a decyzje dotyczące zarządzania glebą, ograniczenia interwencji i starannej kontroli temperatury fermentacji pozwalają na utrzymanie aromatycznego napięcia, które nie wygasa łatwo. Wśród wyróżniających cech tego Monthelie można dostrzec wyraźną mineralność, słoność, która precyzyjnie przecina owocowość niemal graficznie, gładką teksturę zdolną pozostawić ślady lekkiego masła, skórki chleba oraz delikatną nutę prażonych migdałów — oznaki dojrzewania, które rozwija się bez pośpiechu. W porównaniu z innymi podobnymi producentami, Domaine Coche-Dury oferuje wino, które nie jest od razu uwodzicielskie, lecz zaprasza do opowieści o ziemi, nasłonecznieniu i powolnym dojrzewaniu jagód, zapewniając spójność między profilem aromatycznym, strukturą i klarownością odporną na utlenianie. W szerszym kontekście oferty producenta Monthelie 2017 zajmuje ważne miejsce jako bezpośrednie wyrażenie terroiru Monthelie w apelacji Monthelie AOC oraz jako świadectwo zdolności do starzenia i ewolucji w czasie, potrafiące towarzyszyć prostym daniom, a także rosnąć na intensywności podczas długiego dojrzewania w butelce. Wino to towarzyszy skromnym, lecz znaczącym chwilom — od aperitifu z owocami morza, przez pieczone białe mięsa, aż po potrawy wymagające słonej i mineralnej obecności jako przewodnika sensorycznego, oferując wybierającym je okno na czas i obietnicę kontrolowanej długowieczności. Podsumowując, ten Monthelie 2017 ucieleśnia ducha domu, który obawia się pośpiechu i celebruje pamięć ziemi — wybór dla tych, którzy wierzą, że wino może być opowieścią, nicią łączącą pracowite ręce, powolność natury i stół trwający w czasie, wybór zgodny z pozycjonowaniem STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649070917,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-17-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2017-075.jpg?v=1785237157"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2018-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2018 AOC 0,75l to okno na Monthelie z Côte de Beaune, wąski wymiar, który stał się wielką lekcją terroir, gdzie gliny i wapienie łączą się ze świeżością, która trwa w czasie, oferując wino wyróżniające się natychmiastową elegancją i głębią strukturalną; wybór tej etykiety wynika z zaangażowania rodzinnego domu, który pisał swoją historię na historycznych parcelach i rzemieślniczym podejściu, skierowanym na małe wolumeny, staranną pielęgnację winorośli oraz piwnicę, która faworyzuje harmonię między naturalnością a kontrolą; historia producenta, Domaine Coche-Dury, to opowieść o ciągłości: rolnicza genealogia przekazywana z pokolenia na pokolenie, reputacja zbudowana na precyzji barrique i osobistej interpretacji każdego rocznika, bez ulegania przemijającym modom; filozofia produkcji koncentruje się na zgodności z charakterem miejsca, minimalnym stosowaniu interwencji oraz zarządzaniu fermentacjami opartym na drożdżach autochtonicznych, co pozwala winu oddychać bez przymusu i ewoluować w czasie z czystą linią smaku; wyróżniające cechy Monthelie 2018 wynikają z napięcia między gęstością a lekkością: materia jest obecna, ale nie przytłacza, a mineralność rozciąga się jak podziemny ślad, który prowadzi wyraz aromatyczny; w porównaniu z innymi podobnymi producentami, Domaine Coche-Dury Monthelie wyróżnia się czystością owocu, precyzyjną scenograficzną teksturą i zdolnością do przetłumaczenia w jednym łyku geologii gleby oraz bryzy burgundzkiej wsi; w gamie producenta wino zajmuje ważne miejsce jako część łańcucha, który faworyzuje słuchanie, mierzone tempo i perspektywę sprzyjającą długowieczności; obszar geograficzny objawia się w Monthelie, Côte de Beaune, Burgundia, Francja, w każdym detalu, oferując degustatorowi klucz do odczytania sezonu w butelce; wino przeznaczone dla tych, którzy szukają autentyczności, rygoru i spójności z pozycjonowaniem STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649267525,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-18-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2018-075.jpg?v=1785237158"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2019 AOC 0,75l to wzorcowa strona dziedzictwa enologicznego Burgundii, wino powstające w sercu Monthelie, które prezentuje się jako wytrawna, elegancka i głęboko zakorzeniona w terroir lektura; jego opowieść zaczyna się od historii rodziny Coche-Dury, wspieranej przez tradycję przekazywaną z dyskrecją oraz żelazną wiarą w jakość surowca, uprawianego z energią i szacunkiem dla gleby, bez przesadnego marketingu i z filozofią pracy, która stawia na ręczną pielęgnację, zrównoważone zarządzanie winnicą oraz winifikację podkreślającą aromaty pierwotne bez wymuszania. W piwnicy stosuje się lekką rękę: spontaniczne fermentacje, minimalne manipulacje i długie dojrzewanie w starych drewnianych pojemnikach, wybranych ze względu na zdolność nadawania dojrzałości bez wyciągania nachalnych nut drewna, co odzwierciedla precyzyjną koncepcję terroir, która wyróżnia to wino spośród innych z regionu. Monthelie od Domaine Coche-Dury wyróżnia się niemal wyczuwalnym napięciem mineralnym, słonością biegnącą po języku oraz czystością, która pozostawia miejsce na nuty cytrusów, białych owoców oraz ślad orzecha i krzemienia, towarzyszone przez eleganckie, liniowe, ale bogate w niuanse podniebienie, zdolne do ewolucji wraz ze starzeniem w butelce, nie tracąc przy tym swojej tożsamości. W gamie producenta Monthelie 2019 zajmuje pozycję odniesienia dla tych, którzy szukają autentycznej interpretacji terroir Côte de Beaune, oferując spójną obecność między tradycją a nowoczesną interpretacją i pełniąc rolę łącznika między historią rodziny a współczesną wizją winifikacji. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT, to wino zaprasza do umiarkowanej i świadomej degustacji, gdzie dyscyplina, głębia i wierność terroir kierują doświadczeniem i definiują trwałą postawę sensoryczną.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649365829,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-19-075","price":238.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2019-075.jpg?v=1785237160"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2020-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2020 AOC 0,75l to wino, które stanowi okno na serce Côte de Beaune, w Monthelie, potrafiące precyzyjnie oddać charakter winnicy i rękę opiekuna, oferując interpretację terroir bez sztuczności, skupioną na elegancji owocu. Butelka opowiada historię ziemi, klimatu i przemyślanych wyborów na drodze, która stawia na dojrzałość owocu bez wymuszania, filozofię pracy opartą na szacunku do gleby, zarządzaniu plonami i skromnej, ale uważnej winifikacji. Tożsamość producenta definiuje się przez rzemieślniczą tradycję, oddanie terytorium i enologiczną dyscyplinę, która stawia na czystość wyrazu wina, prezentując je bez sztuczek, pozwalając wybrzmieć specyfice Monthelie w sposób stonowany, lecz zdecydowany. Filozofia produkcji opiera się na ręcznym zbiorze, kontrolowanych fermentacjach i wyważonym dojrzewaniu w dębowych beczkach, które podtrzymują strukturę, nie dominując nad owocem, towarzysząc mineralności i typowej dla tego obszaru sapidności. W porównaniu z innymi producentami, Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 wyróżnia się precyzją tonu, czystością aromatów i eleganckim napięciem towarzyszącym każdemu łykowi, oferując ziemistą i klarowną interpretację skromniejszego terroir Côte de Beaune, nie rezygnując z głębi wyczuwalnej już w kieliszku. Stylowe i sensoryczne cechy tworzą symfonię nut dojrzałej wiśni, porzeczki i subtelnej śladu humusu, z akcentami białego pieprzu, gorzkiej skórki pomarańczy oraz gęstej mineralności wyczuwalnej na języku; w ustach wino jest smukłe, ale obecne, z wygładzonymi taninami, świeżością towarzyszącą degustacji i długością, która zdaje się sięgać poza horyzont smakowy, pozostawiając ślad grafitu, suchych ziół i ukrytą słodycz maślaną wanilii, która ujawnia się powoli. W tym kontekście Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 zajmuje centralne miejsce w ofercie producenta, jako ambasador miękkiej i autentycznej interpretacji terroir, zdolny towarzyszyć chwilom kontemplacji lub gastronomicznym połączeniom, gdzie umiar jest cnotą. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT, to wino jest świadectwem stylu skromnego, eleganckiego i bez kompromisów, potrafiącego przemówić zarówno do podniebienia, jak i wyobraźni.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649693509,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-20-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2020-075.jpg?v=1785237161"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2021-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75l to wino, które odzwierciedla równowagę między terroirem a doświadczoną ręką, potrafiące opowiedzieć o specyfice Monthelie bez popadania w stylowe przesady; mieszanka Pinot Noir pochodzi z obszaru Côte de Beaune, gdzie wysokość, wentylacja i mieszane gleby gliniasto-wapienne nadają owocom strukturę blasku i napięcia, gotową do ujawnienia się z dojrzałością w kieliszku. W tej butelce światło owocu jest filtrowane przez strukturę, która nie dopuszcza skrótów: elegancka kwasowość podtrzymuje sieć aksamitnych tanin, a usta przepełnia trwałość, która nagradza opanowanie zamiast próżności. Historia producenta, Domaine Coche-Dury, jest spleciona z rodzinną tradycją, która przekształciła pasję w precyzyjną praktykę winiarską, wybór chłodnych klimatów i podejście faworyzujące ostrożność oraz długowieczność. Filozofia produkcji opiera się na skrupulatnej pielęgnacji winnic, spontanicznej fermentacji szanującej surowiec oraz dojrzewaniu, które może obejmować wyselekcjonowane drewniane pojemniki, z celem zachowania żywej ekspresji terroiru bez przesadnego wpływu drewna. Ten Monthelie 2021 wyróżnia się czystością owocu, mineralnością przypominającą mokry kamień oraz jasnością utrzymującą się w finiszu, co czyni go idealnym do delikatnych dań, takich jak kurczak w lekkim sosie, sezonowe grzyby czy dojrzałe sery. W ofercie producenta Monthelie 2021 zajmuje miejsce, które poszerza interpretację regionu sąsiadującego z wielkimi odniesieniami, oferując dostęp do sygnatury Coche-Dury bez rezygnacji z złożoności mniej znanego terroiru. Dla tych, którzy szukają autentycznego odczytu regionu, to wino pozostaje wierne pozycji STELT, oferując elegancką, głęboką propozycję zdolną do pięknego starzenia się.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649890117,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-21-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2021-075.jpg?v=1785237163"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2022-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2022 AOC 0,75l to wino powstałe z dialogu między ziemią Monthelie, małej wioski w Côte de Beaune, a rzemieślniczą ręką, która uczyniła precyzję terroir swoją cechą wyrazistą. Domaine Coche-Dury to jedna z najbardziej szanowanych marek Burgundii, prowadzona przez rodzinę, która uczyniła ciągłość między winnicą a piwnicą motorem bardzo autentycznej osobowości, zdolnej oddać pasjonatom wyraźny obraz winnic, które przemierza. Filozofia produkcji opiera się na wyważonym podejściu, mającym na celu zachowanie surowca: staranna pielęgnacja winorośli, punktualne zbiory, fermentacje faworyzujące czystość owocu oraz dojrzewanie, które stara się nie zacierać mineralnego śladu gleby. W porównaniu z innymi producentami z tego samego regionu, Monthelie 2022 wyróżnia się wyrafinowanym napięciem i klarownością, które zdają się przekształcać czas, oferując podniebieniu elegancką ramę, gdzie słoność i delikatność współistnieją bez przymusu. W tej butelce najbardziej widoczna jest mineralność: subtelna struktura prowadząca łyk, towarzyszona nutami białych owoców lub lekką kwiatową oprawą, wyczuwalną przy pierwszym powiewie zapachu i potwierdzoną wejściem w usta z progresją unikającą nadmiaru ciężaru. Równowaga między precyzją stylu a głębią sensoryczną pozwala Monthelie 2022 swobodnie wpasować się w gamę domu, oferując punkt łączący charakterystyczny terroir z predyspozycją do długowieczności, dzięki czemu jest przyjemne także w młodości, ale przeznaczone do spójnej ewolucji w czasie. To wino jest odniesieniem dla tych, którzy szukają autentyczności miejsca i szacunku dla surowca; to towarzysz stołu zdolny towarzyszyć wyrafinowanym potrawom, nie narzucając się, w zgodzie z językiem STELT, który ceni stonowaną, precyzyjną i długowieczną interpretację terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548650053957,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-22-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2022-075.jpg?v=1785237165"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/domaine-coche-dury-monthelie-2021-075.jpg?v=1785841828","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/domaine-coche-dury.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}