{"title":"Gaja","description":"\u003cp\u003eFirma ma siedzibę w Barbaresco od 1859 roku, kiedy Giovanni Gaja założył pierwsze dwa hektary winnicy. To Angelo Gaja, który dołączył do winiarni w 1961 roku, spopularyzował nazwę poza Langhe; dziś pracują z nim jego dzieci Gaia, Rossana i Giovanni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDecyzje, które wyznaczyły historię domu, są dobrze znane: butelkowanie z pojedynczych winnic, rozpoczęte od Sorì San Lorenzo w 1967 roku, a następnie Sorì Tildìn i Costa Russi, barrique, zakup w 1988 roku winnicy Sperss w Serralunga d'Alba oraz wejście do apelacji Barolo. Później powstały Pieve Santa Restituta w Montalcino, Ca' Marcanda w Bolgheri oraz, od 2017 roku, Idda na Etnie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelekcja STELT obejmuje Barbaresco 2019, z winorośli w Barbaresco i Treiso, oraz Sperss 2016, który wraz z rocznikiem 2013 powrócił do apelacji Barolo po latach oznaczania jako Langhe Nebbiolo. Pochodzenie zweryfikowane.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaja-barbaresco-2019-075","title":"Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l przedstawia jedną z najbardziej wyważonych i wyrafinowanych interpretacji obszaru Barbaresco, osadzonego w Langhe w Piemoncie, gdzie Nebbiolo ujawnia strukturę elegancji i substancji, wpisującą się w kontekst winiarski ukierunkowany na precyzję i długi czas dojrzewania; dom Gaja, którego korzenie sięgają rodzinnego dziedzictwa Piemontu, a historia innowacji pozwoliła wynieść włoską produkcję do rangi międzynarodowego protagonisty, umiejętnie połączył szacunek dla tradycji ze współczesną wizją, zachowując silne przywiązanie do terroir oraz dbałość o jakość; tożsamość producenta opiera się na filozofii wytwarzania, która stawia na własne winnice, staranne zarządzanie agronomiczne oraz proces produkcji nastawiony na czystość działań, dobór neutralnych pojemników i precyzyjnie określony czas dojrzewania, aby oddać winu prawdziwość owocu, złożoność aromatyczną i trwałość zgodną z charakterem Nebbiolo z Barbaresco; wyraźnie wyróżnia się więc na tle innych producentów: eleganckie napięcie, które nie rezygnuje z głębi, repertuar aromatów łączący nuty fiołka i czerwonych owoców z akcentami grafitu, różowego pieprzu, kakao i runa leśnego, a także konstrukcja balansująca między strukturą a gładkością, z dobrze zintegrowanymi taninami i żywą świeżością prowadzącą degustację przez kolejne etapy mineralnej słoności; w ujęciu stylistycznym Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l wyróżnia się precyzją charakteru, zdolnością do ewolucji w czasie oraz funkcją w gamie producenta, gdzie stanowi punkt odniesienia dla osób poszukujących autentycznej reprezentacji Nebbiolo z Barbaresco, bez kompromisów w zakresie barwy czy intensywności, oferując jednocześnie rzeczywistą i namacalną perspektywę starzenia; podsumowując, wino sprawdza się w formalnych okolicznościach i w kolekcji, zachowując jednak godność produktu, który potrafi towarzyszyć rozmowom i chwilom refleksji dzięki stonowanej, lecz wyczuwalnej szlachetności, zgodnej z pozycjonowaniem STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966335813,"sku":"GAJ-BAR-PIE-19-075","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874498"},{"product_id":"gaja-sperss-2016-075","title":"Gaja Sperss 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Sperss 2016 DOCG to wybitne czerwone wino, będące istotnym rozdziałem piemonckiej tradycji winiarskiej i wyrazem Langhe, Piemonte, gdzie Nebbiolo oraz powolne dojrzewanie współistnieją w harmonii sprzyjającej długowieczności. Wino prezentowane jest w butelce o pojemności 0,75 litra. Winnica Gaja, założona w XIX wieku przez Giovanniego Gaję i prowadzona dziś przez rodzinę, która potrafiła połączyć przedsiębiorczą dyscyplinę z międzynarodową ciekawością, uczyniła z decyzji o inwestowaniu w piemoncki terroir swój znak rozpoznawczy — podejście, które nie obawia się innowacji, lecz podporządkowuje ją czystości odmianowej. Filozofia produkcji zdradza wyjątkową wrażliwość: staranną pracę w winnicy, ręczny zbiór, uważne zarządzanie plonami oraz dojrzewanie sprzyjające harmonii między surowcem a drewnem, z myślą o ewolucji w kieliszku. W porównaniu z innymi podobnymi producentami Sperss wyróżnia się zdolnością do ukazania Nebbiolo w nowoczesnej odsłonie bez utraty jego duszy, a także żywą kwasowością i wygładzonymi taninami, dzięki czemu butelka z powodzeniem opiera się upływowi czasu, jednocześnie oferując szczerość ciemnych owoców, dojrzałych przypraw oraz mineralną nutę przywodzącą na myśl szlachetne siedlisko. W roczniku 2016 klasa wina jest wyczuwalna już w ekstrakcie: intensywnie rubinowa barwa z granatowymi refleksami, aromat rozwijający się w paletę wiśni i czereśni, skórki cytrusów, czarnego pieprzu oraz niuansów skóry, natomiast na podniebieniu struktura jest bogata, lecz osadzona w eleganckiej ramie, z wyważonymi taninami, energią w środkowej części podniebienia i długim finiszem. Sperss zajmuje ważne miejsce w ofercie Gaja, ucieleśniając ideę wina, które jest nie tylko celebracją terroir, lecz także projektem długoterminowym, zdolnym rozwijać się w butelce i towarzyszyć chwilom przy wykwintnej kuchni oraz wyrafinowanym rozmowom miłośników i kolekcjonerów. Dla osób poszukujących wina zdolnego odzwierciedlić złożoność Nebbiolo bez rezygnacji z nowoczesności i głębi, Gaja Sperss 2016 DOCG jest wyborem, który przekazuje dziedzictwo we współczesnej interpretacji — interpretacji, którą STELT realizuje z zaangażowaniem i konsekwencją.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966368581,"sku":"GAJ-SPE-PIE-16-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Sperss-2016-DOCG-075l.jpg?v=1788874500"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1790265614","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/gaja.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}