{"title":"Grands-Échezeaux Grand Cru","description":"\u003cp\u003eGrands-Échezeaux to czerwone Grand Cru z Flagey-Echézeaux, uznane 31 lipca 1937 roku. Winnice, nieco ponad \u003cstrong\u003e9 hektarów\u003c\/strong\u003e, leżą u podnóża zbocza, na lekkim stoku ku wschodzącemu słońcu, we wgłębieniu muru Clos de Vougeot, z Échezeaux powyżej i na południu; na północy combe d'Orveau oddziela je od Musigny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNazwa, według specyfikacji apelacji, pochodzi od łacińskiego casellum lub casalis, zabudowań, po których nie został ślad. W XIII wieku mnisi z Cîteaux uprawiali tu winorośl, w tej samej posiadłości co Clos de Vougeot; w atlasie opactwa z 1718 roku lieu-dit nazywa się jeszcze „Echézeaux bas”, a przed rewolucją był już podzielony między kilku właścicieli. Obecna nazwa utrwaliła się w XIX wieku: w 1855 roku doktor Lavalle zaliczał je do \u003cstrong\u003etête de cuvée\u003c\/strong\u003e; wyrok z 1925 roku ustalił granice, potwierdzone przez AOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroir dość jednorodny: cienkie gleby gliniasto-wapienne, czerwone od tlenków żelaza, na płycie wapienia bajoskiego przykrytej rumoszem. Wino, rubinowe o fioletowych refleksach, ma gęste, lecz miękkie taniny; pachnie świeżą wiśnią, różą i fiołkiem, potem przyprawami, runem leśnym i śliwką, a moc łączy z delikatnością i długim finiszem; kilka lat w butelce pomaga mu się otworzyć. Jeśli są dostępne butelki, znajdziesz je poniżej.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-georges-noellat-grands-echezeaux-grand-cru-2018-075","title":"Domaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l prezentuje się jako czerwone wino o wielkiej klasie, pochodzące z winnic Grands-Echezeaux na Côte de Nuits, gdzie wapienno-gliniasta gleba i staranna uprawa winorośli przekładają się na szlachetną materię, zdolną rozwijać się z aromatem i precyzją wielkiego cru; historia producenta to historia rodziny, która z czasem zbudowała tożsamość opartą na szacunku dla terroir, cierpliwości tradycyjnych praktyk i nieustannym dążeniu do czystości ekspresji; filozofia produkcji obejmuje uważną winifikację uwzględniającą naturalne dojrzewanie, ręczny zbiór, rygorystyczną selekcję gron oraz dojrzewanie, w którym pierwszeństwo mają starannie dobrane beczki i eleganckie kolejne etapy, zmierzające do uzyskania struktury jednocześnie potężnej i jedwabistej; wyróżnikami są stare krzewy ukierunkowane tak, aby podkreślać mineralność, ograniczone plony, świadome wykorzystanie drewna oraz poczucie głębi utrwalające się w palecie aromatycznej nutami dojrzałych czerwonych owoców, fiołka, różowego pieprzu, kakao i akcentu krzemienia; w ramach oferty producenta to Grands-Echezeaux Grand Cru zajmuje najwyższą pozycję, stanowiąc manifest zdolności domaine do przekształcenia złożonego terroir w wino o długim finiszu; cechy stylistyczne można opisać jako muzykę gęstości i lekkości, z wygładzonymi taninami, przywróconą kwasowością i płynnością towarzyszącą każdemu łykowi, wydobywającą kolejne warstwy mineralności oraz posmak przywodzący na myśl wyrafinowane przyprawy i balsamy; wino to stworzono z myślą o ważnych chwilach i połączeniach kulinarnych obejmujących czerwone mięsa oraz złożone dania z grzybami i pistacjową skorupką, oferując zarazem kolekcjonerski wymiar osobom praktykującym powolną i świadomą degustację; ostatecznie dla STELT jest to wino ucieleśniające odpowiedzialną uprawę, terroir wyrażone z dyscypliną oraz obietnicę długowieczności, zdolne przemawiać do czasu pogodną elegancją.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840604997,"sku":"DOMGEO-GRAGRACRU-BOU-18-075","price":687.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Grands-Echezeaux-Grand-Cru-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873740"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/grands-echezeaux-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}