{"title":"Guiberteau","description":"\u003cp\u003ePosiadłość ma siedzibę w Saint-Just-sur-Dive, w regionie Saumurois, a od 1996 roku prowadzi ją Romain Guiberteau, który przejął rodzinne winnice, zamiast odnawiać ich dzierżawę. Posiadłość powstała na początku XX wieku za sprawą Clémenta Manguina; w 1954 roku dziadek Robert kupił działki na wzgórzu Brézé, w tym Clos des Carmes, gdzie dziś znajduje się ponad połowa winnic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW pierwszych latach Romain pracował przy wsparciu Nady’ego Foucaulta z Clos Rougeard. Uprawa biologiczna od 2000 roku, certyfikowana od 2007 roku; w piwnicy tłoczenie całych gron, rodzime drożdże i umiarkowane wykorzystanie nowego drewna. Białe wina to Chenin Blanc, czerwone - Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelekcja STELT obejmuje Saumur Blanc 2021 i Brézé 2015, cuvée z wapieni tufowych wzgórza, w butelce 0,75 l. Pochodzenie zweryfikowane.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-2021-075","title":"Guiberteau Saumur Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau Saumur Blanc 2021 AOC Saumur 0,75 l to okno na Loarę, które celebruje czystość owocu i mineralny ślad terroir: Chenin Blanc wyróżniające się napięciem, elegancją i świeżością, która nie próbuje krzyczeć, lecz towarzyszyć. Produkowane przez winiarnię Guiberteau, zakorzenioną w sercu apelacji, wino powstaje z wyselekcjonowanych winnic w krajobrazie zdominowanym przez gleby wapienne i gliniaste, nadające mu słoną energię oraz wyrazistość profilu aromatycznego daleką od konwencjonalnej sztampy. Historia producenta to historia rodziny i filozofii ukierunkowanej na szacunek dla miejsca: dyskretne uprawy winorośli, praktyki rolnicze uważne na glebę oraz cierpliwe zbiory, w których priorytetem jest dokładność, aby zachować równowagę między kwasowością a dojrzałością. To podejście znajduje odzwierciedlenie w roczniku 2021, w którym filozofia produkcji wyraża się poprzez pracę winiarni z ukierunkowanymi interwencjami i kontrolowaną fermentacją, zachowującą klarowność owocu oraz wydobywającą żywą świetlistość towarzyszącą łykowi już od pierwszego aromatycznego muśnięcia. Cechy wyróżniające Guiberteau Saumur Blanc 2021 to krystaliczność moszczu, pikantna mineralność oraz profil aromatyczny rozciągający się od nut cytrusowych po delikatne niuanse białych kwiatów, białego pieprzu i letnich śliwek, oferując podniebieniu smukłą, lecz wyrazistą strukturę oraz długi, czysty finisz, który zachęca do kolejnego łyku. W ofercie producenta wino to zajmuje centralne miejsce: jest wyrazem filozofii stawiającej na autentyczność, precyzję i potencjał dojrzewania, pozostając jednocześnie przystępnym wyborem zarówno do codziennego stołu, jak i na wyjątkowe okazje, oferując równowagę między strukturą a łatwością komponowania z potrawami. W finale Guiberteau Saumur Blanc 2021 uosabia pozycjonowanie STELT: jest stonowane, autorytatywne i zawsze zakorzenione w terroir, potrafi towarzyszyć eleganckim chwilom, nie przytłaczając ich, oraz pozostać w pamięci jako punkt odniesienia dla stylu i treści.\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961879365,"sku":"GUI-SAUBLA-LOI-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Guiberteau-Saumur-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874373"},{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-breze-2015-075","title":"Guiberteau Saumur Blanc \"Breze\" 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau Saumur Blanc Breze 2015 AOC Saumur to propozycja będąca autentycznym oknem na Chenin Blanc z doliny Loary — białe wino o wytrawnym profilu i wyrazistym charakterze, które w terroir Breze odnajduje rozpoznawalny mineralny podpis, idealne dla tych, którzy szukają precyzyjnego połączenia win autorskich ze współczesną kuchnią. Za tą butelką kryje się historia Domaine Guiberteau, rodzinnej posiadłości zakorzenionej w sercu regionu, gdzie tradycja jest kultywowana wraz z wrażliwym dążeniem do czystości owocu i delikatności dojrzewania, przekazując podejście stawiające na kontrolowaną prostotę i wyważony szacunek dla naturalnych przemian wina. Tożsamość posiadłości kształtowała się przez lata wokół cierpliwej pracy w winnicach, uważnego zarządzania wydajnością oraz filozofii, która traktuje każdy etap pracy w piwnicy jako działanie mające zachować wyraz terroir, zamiast łagodzić jego wyjątkowość zbędnymi ingerencjami. W Breze obfite poranne światło i charakter gleby łączą się, nadając winu świeże napięcie oraz mineralność przywodzącą na myśl wapienny kamień i otaczającą ziemię, bez obciążania jego pijalności. Filozofia produkcji, ukierunkowana na minimalną ingerencję, przekłada się na wytrawny, lecz respektujący naturalną strukturę szczepu proces winifikacji: kontrolowaną fermentację, dojrzewanie stabilizujące równowagę między owocową ekspresją a pozostałymi wrażeniami słonawymi oraz maturację pozwalającą winu rozwijać się w kieliszku, przy jednoczesnej gotowości do natychmiastowego picia. W porównaniu z innymi podobnymi producentami Breze wyróżnia się klarownością owocu dobrze wspartą przez drożdże oraz przejrzystością smaku, która unika nadmiernej obfitości, oferując długą i świetlistą obecność na podniebieniu, z aromatami białych owoców i akcentami cytrusów przechodzącymi w mineralny finisz. W ofercie Guiberteau ten rocznik zajmuje miejsce, w którym połączenie strukturalnej elegancji i potencjału starzenia staje się wiarygodnym przewodnikiem dla osób odkrywających wytrawne białe wina tego regionu; podsumowując, Guiberteau Saumur Blanc Breze 2015 uosabia obietnicę wyważonego wyrafinowania, zgodną z pozycjonowaniem STELT: winami esencjonalnymi, dotykowymi i zdolnymi z czasem prowadzić dialog z jedzeniem.\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961912133,"sku":"GUI-SAUBLABRE-LOI-15-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/guiberteau.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}