{"title":"Meursault Premier Cru Les Caillerets","description":"\u003cp\u003eZ powierzchnią około jednego hektara Les Caillerets jest najdalej na północ wysuniętym Premier Cru w Meursault i jednym z najmniejszych. Leży tam, gdzie gmina styka się z Volnay i Monthélie, w sąsiedztwie Clos des 60 Ouvrées i \u003cstrong\u003eLes Caillerets z Volnay\u003c\/strong\u003e – climatu o tej samej nazwie, który w 1855 roku Jules Lavalle umieścił, wraz z Champans, na szczycie hierarchii tamtej wsi. To dwie różne apelacje, których nie należy mylić na etykiecie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecyfikacja apelacji dopuszcza tu zarówno wino białe, jak i czerwone. Czerwone wino z tego climatu nosi nazwę Meursault, natomiast wina z sąsiednich Santenots mogą być sprzedawane jako Volnay Premier Cru. Czerwone Meursault Premier Cru pozostaje jednak rzadkością: według BIVB w 2022 roku jego winnice w produkcji zajmowały zaledwie \u003cstrong\u003e1,15 hektara\u003c\/strong\u003e. Ta sama specyfikacja przypisuje czerwonym winom z tej wsi nuty czerwonych owoców i czarnej wiśni, świeżość i finezję. Dostępne butelki znajdziesz poniżej.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-meursault-caillerets-rouge-2001-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l to odkrycie ukazujące typowo burgundzki pejzaż: czerwone wino pochodzące z Caillerets, jednego z najsłynniejszych cru Côte de Beaune, Bourgogne, które jednak przybywa z Meursault z nieoczekiwaną osobowością. Rocznik 2001 przyniósł umiarkowaną dojrzałość, miękką strukturę i światło będące punktem odniesienia, pozwalając winu wyrazić ciągłość między potęgą a wyrafinowaniem. Historia Domaine Mikulski to opowieść o trosce i tożsamości: winnicy, która z czasem zbudowała reputację dzięki dbałości o terroir, odpowiedzialnemu zarządzaniu winnicą i filozofii łączącej tradycję z eksperymentowaniem, z powołaniem do podkreślania wyjątkowych cech miejsca. Podejście produkcyjne opiera się na poszanowaniu cyklu wegetacyjnego, kontrolowanym dojrzewaniu winogron i starzeniu, które stawia na równowagę między strukturą a świeżością, unikając nadmiarów oddzielających wino od kontekstu terytorialnego. O wyjątkowości tego 1er Cru Meursault Caillerets Rouge decyduje czerwony szczep, który wchodzi w dialog z terroir zwykle kojarzonym z winami białymi, oferując podniebieniu gładką taniczną strukturę, wyraźny mineralny impuls i głębię owocu przypominającą ciemne owoce leśne, otuloną delikatnymi przyprawami oraz lekkim prażeniem, które nie dominuje nad równowagą. W degustacji wyczuwalne są elegancja, pełnia i trwałość: usta są kremowe, lecz nigdy zbyt zaokrąglone, słoność podtrzymuje finisz, a kwasowość ma odpowiednią miarę, by towarzyszyć wyrazistej kuchni — od treściwych białych mięs po aromatyczne grzyby i dojrzałe sery. W gamie Domaine Mikulski wino to stanowi wyróżniający się wybór dla osób poszukujących odważnej interpretacji terytorialnej, zdolnej przekształcić zwykłą okazję do konsumpcji w moment dialogu między czasem, miejscem a człowiekiem. Podsumowując, sygnatura STELT w tym Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l to wina potrafiące opowiadać o krajobrazie i pamięci, bez pośpiechu i z klarownością formy, która zachęca do odkrywania.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778854072645,"sku":"DOMMIK-1ERCRUMEU-BOU-01-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-1er-Cru-Meursault-Caillerets-Rouge-2001-AOC-075l.jpg?v=1788873784"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/meursault-premier-cru-les-caillerets.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}