{"title":"Monthélie","description":"\u003cp\u003eMonthélie (wymawiane „Montli”) to niewielka gmina w \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e, kilka kilometrów na południe od Beaune, między Volnay a Meursault. Wieś, skupiona na stromym stoku, zachowała zamek i dawne domy; burgundzki pisarz Pierre Poupon porównywał ją do toskańskiego miasteczka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiegdyś własność opactwa Cluny, teren Monthélie jest niemal w całości obsadzony winoroślą i był nią obsadzony już pod koniec XVIII wieku: w 1778 roku opat Courtépée odnotował tu brak pól ornych, przytaczając miejscowe powiedzenie, według którego w czasie żniw kura umiera tu z głodu. Apelacja pochodzi z \u003cstrong\u003e1937 roku\u003c\/strong\u003e, a gmina leży w strefie centralnej obiektu UNESCO obejmującego climats winnic Burgundii.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinnice, na wysokości od 230 do 370 metrów, zwrócone są głównie na południe i południowy wschód, na kamienistych wapieniach batońskich przykrytych czerwonymi glinami i marglami; w stronę Auxey-Duresses wapień się zmienia, a ekspozycja jest – zależnie od stoku – wschodnia lub zachodnia. Gmina nie ma Grand Cru, ale liczy \u003cstrong\u003e15 Premier Cru\u003c\/strong\u003e; jedno z nich, Les Champs Fulliots, przylega do Clos des Chênes z Volnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePonad cztery piąte powierzchni w produkcji daje wina czerwone z Pinot Noir, pachnące wiśnią i czarną porzeczką, czasem fiołkiem i piwonią, o zwartej, lecz aksamitnej strukturze; podobnie jak wina z sąsiedniego Volnay, uchodzą za wina delikatne. Białe z Chardonnay, znacznie rzadsze, jest pokrewne winom z Meursault, z nutami cytryny, głogu i świeżych orzechów laskowych. Poniżej prezentujemy dostępne butelki.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l to wino będące precyzyjną interpretacją terroir Monthelie, w sercu Côte de Beaune, gdzie wapienna gleba i słoneczna ekspozycja kształtują cru Premier Cru zdolne łączyć napięcie i wyrafinowanie w roczniku pełnym harmonii. Historia Comtes de Lafon, kultywowana z pasją w ramach rodzinnej tradycji, która potrafiła zachować kultowe parcele, odzwierciedla filozofię winiarni ukierunkowaną na skrupulatną pielęgnację winnicy oraz piwnicę, w której każdy etap przebiega z poszanowaniem terroir. Winiarnia wyróżnia się nieustannym dążeniem do autentyczności: starymi krzewami, praktykami agronomicznymi ukierunkowanymi na bioróżnorodność, ukierunkowanym przerzedzaniem gron i zdecydowaną powściągliwością w użyciu drewna, aby surowiec mógł wyrazić się bez wymuszeń. Les Duresses definiuje mineralna struktura przywodząca na myśl kamień i glebę, ekspozycja sprzyjająca pełnej, lecz nigdy przesadnej dojrzałości oraz dojrzewanie w beczkach, które zmiękcza taniny, nie wygaszając owocowego charakteru. W kieliszku ukazuje gęsty rubinowy kolor z granatowymi refleksami, a w nosie oferuje aromaty dojrzałych czerwonych owoców, wiśni i jeżyn, uzupełnione delikatnymi nutami przypraw, różowego pieprzu i akcentami suszonych kwiatów, podczas gdy mineralny podpis podkreśla typowe dla cru napięcie. Na podniebieniu ma jedwabistą strukturę, taniny są integralne i żywe, a słoność prowadzi ku długiemu, czystemu i niezmiennie eleganckiemu finiszowi, który z wiekiem potrafi ewoluować, nie tracąc swojej tożsamości. Wino zajmuje centralne miejsce w ofercie producenta, będąc świadectwem jego zdolności do łączenia tradycji i wyrafinowania w butelce zachęcającej do łączenia z daniami mięsnymi, grzybami i delikatnymi mięsami.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873683"},{"product_id":"domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075","title":"Domaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC Monthelie 0,75l powstaje ze spotkania wyselekcjonowanego terroir z rzemieślniczą wizją, która stawia w centrum surowiec, troskę o winnicę oraz dyskretną, lecz uważną piwnicę, podporządkowaną upływowi czasu, prezentacja jest prosta, ale elegancka: czerwone wino o średniej intensywności, lśniące rubinowymi refleksami z delikatnymi oznakami ewolucji przy krawędzi, które opowiadają o sezonowości, kontekst produkcji jest rodzinny i motywowany pragnieniem zachowania tożsamości terroir wymagającego stałej uwagi: gliniasto-mulista gleba z kamykami odbijającymi światło i odprowadzającymi nadmiar wody, zbocza sprzyjające powolnemu dojrzewaniu oraz zapewniające świeżą kwasowość, Domaine Mikulski, z historią splatającą tradycję i współczesne poszukiwania, stawia na zrównoważone podejście: troskę o winnicę bez wymuszania, ręczny zbiór, staranną selekcję jagód oraz fermentację szanującą pochodzenie, prowadzoną przy użyciu autochtonicznych drożdży i rozważnym zarządzaniu temperaturą, dojrzewanie w piwnicy zakłada umiarkowane wykorzystanie drewna, a część wina dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, które nadają mu elegancję i głębię, nie odbierając owocom świeżości; rezultatem jest Monthelie Rouge 2020 zaskakujące równowagą: delikatna struktura i jedwabista tekstura, jędrne, lecz dojrzałe taniny, którym towarzyszy dobrze wyważona kwasowość podtrzymująca długowieczność, w aromacie pojawiają się dojrzałe owoce leśne, czarna wiśnia, nuty skórki cytrusowej, delikatne przyprawy oraz ślad kakao; na podniebieniu wino jest wyrafinowane, o miękkości, która nie ustępuje zapałowi, z wytrawną, słonawą persystencją zachęcającą do drugiego łyka i stopniowego odkrywania terroir, wino zajmuje centralne miejsce w ofercie producenta: propozycja ukazująca Monthelie w kontekście Côte de Beaune, zdolna towarzyszyć daniom o średniej strukturze, pieczonemu drobiowi i grzybom, bez pretensjonalności i pozostając wierna filozofii precyzji, czystości i umiaru; ostatecznie Monthelie Rouge 2020 ucieleśnia osobowość Domaine Mikulski oraz jego wiarę w winnicę opowiadającą historie cierpliwości i terroir, narrację zgodną z pozycjonowaniem STELT: wyważone rzemiosło, terroir w centrum, autentyczna elegancja.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855547205,"sku":"DOMMIK-MONROU-BOU-20-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-Monthelie-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873790"},{"product_id":"domaine-roulot-monthelie-rouge-2021-075","title":"Domaine Roulot Monthelie Rouge 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eWino Domaine Roulot Monthelie Rouge 2021 AOC 0,75 l odzwierciedla duszę Monthelie w Côte de Beaune, gdzie gleby margliste i gliniaste nadają Pinot Noir świeżość i wyrazistość. Powstaje w winnicy o rodzinnej historii splecionej z tym regionem — domu, który z czasem zyskał reputację dzięki umiejętności odczytywania terroir i przekształcania go w autentyczne wina, bez kompromisów w kwestii czystości. Tożsamość producenta opiera się na skrupulatnej pielęgnacji winnicy, zbiorach prowadzonych z dużą starannością oraz piwnicy, w której preferuje się proste narzędzia i delikatne techniki, aby pozwolić owocom wybrzmieć. Filozofia produkcji stawia na traktowanie gleby jako głównej bohaterki, łącząc kontrolowaną fermentację z dojrzewaniem w dębie, który łagodzi surowe krawędzie bez osłabiania napięcia. W porównaniu z innymi czerwonymi winami z regionu Monthelie Rouge od Domaine Roulot wyróżnia się elegancką precyzją, łącząc delikatne aromaty ze strukturą wspierającą długie dojrzewanie w butelce; pojawiają się nuty dojrzałej wiśni, maliny, muśnięcie fiołków oraz mineralność przywodząca na myśl wapienny kamień, wszystko zaś harmonizują delikatne taniny i trwała świeżość. W degustacji wino okazuje się smukłe, lecz wyraziste, z ustami otulonymi jedwabistą strukturą tanin, żywą kwasowością prowadzącą łyk oraz długim finiszem pozostawiającym słony i czysty posmak — idealnie nadaje się do dań z grzybami, białych mięs i dojrzałych serów, nie przytłaczając ich równowagi. W ofercie producenta Monthelie Rouge 2021 zajmuje czołową pozycję wśród win czerwonych, oferując mniej efektowne, lecz głęboko autentyczne spojrzenie na Burgundię, zdolne z czasem zyskiwać na złożoności. Wino uosabia wizję, którą STELT uznaje za fundament: równowagę między tradycją, precyzją i długowiecznością — cechę, dzięki której ta butelka jest świadomym wyborem dla osób poszukujących czerwonej Burgundii zdolnej zachować znaczenie przez długi czas.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997343723845,"sku":"DOMROU-MONROU-BOU-21-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Roulot-Monthelie-Rouge-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874750"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2017-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2017 AOC 0,75l to wino powstałe ze spotkania skromnego, lecz szlachetnego terroir Monthelie z rodzinną tradycją, która uczyniła z precyzji, cierpliwości i ciągłości znak rozpoznawczy Côte d'Or; historia producenta, opowiedziana poprzez grona poddawane dziesięcioleciom troski, to historia domu, który pozostając wierny minimalistycznym praktykom rolniczym, potrafił przekształcić pojęcie terroir w codzienną praktykę obejmującą wybór starych nasadzeń, kontrolowane warunki fermentacji oraz dojrzewanie w dębowych beczkach o większej pojemności, ukierunkowaną na zachowanie czystości owocu bez rezygnacji ze struktury, która zdecydowanie zaznacza się na podniebieniu; filozofia produkcji opiera się na przekonaniu, że każda parcela i każdy rząd winorośli odsłaniają odrębną kartę tej samej palety oraz że decyzje dotyczące prowadzenia gleby, ograniczenia ingerencji i uważnego zarządzania temperaturą fermentacji pozwalają uzyskać napięcie aromatyczne, które nie wyczerpuje się łatwo; wśród cech wyróżniających to Monthelie można dostrzec wyrazistą mineralność, słoność przecinającą owoc z niemal graficzną precyzją oraz płynną teksturę, która potrafi pozostawić ślady lekkiego masła, skórki chleba i delikatnej nuty prażonych migdałów — oznaki starzenia rozwijającego się bez pośpiechu; w porównaniu z innymi podobnymi producentami Domaine Coche-Dury oferuje wino, które nie uwodzi natychmiast, lecz zaprasza do opowieści o ziemi, nasłonecznieniu i powolnym dojrzewaniu jagód, zapewniając spójność profilu aromatycznego, potęgi struktury i klarowności odpornej na utlenianie; w szerszej ofercie producenta Monthelie 2017 zajmuje znaczącą pozycję jako bezpośredni wyraz terroir Monthelie w apelacji Monthelie AOC oraz świadectwo zdolności do starzenia i ewolucji w czasie, mogąc towarzyszyć prostym daniom, a także zyskując na intensywności wraz z długim rozwojem w butelce; wino towarzyszy chwilom skromnym, lecz znaczącym — od morskiego aperitifu po pieczone białe mięsa — a także harmonizuje z potrawami wymagającymi słonej obecności i mineralności jako przewodników sensorycznych, oferując osobie, która je wybiera, okno na czas i obietnicę kontrolowanej długowieczności; podsumowując, to Monthelie 2017 ucieleśnia ducha domu, który obawia się pośpiechu i celebruje pamięć ziemi — wybór dla tych, którzy wierzą, że wino może być opowieścią, nicią łączącą pracowite dłonie, powolność natury i stół trwający w czasie, wybór zgodny z pozycjonowaniem STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649070917,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-17-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Monthelie-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874972"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2018-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2018 AOC 0,75l to okno na Monthelie z Côte de Beaune, niewielki obszar, który stał się wielką lekcją terroir, gdzie gliny i wapień łączą się ze świeżością odporną na upływ czasu, oferując wino wyróżniające się bezpośrednią elegancją i strukturalną głębią; wybór tej etykiety wynika z zaangażowania rodzinnego domu, który zapisał swoją historię na historycznych parcelach, oraz z rzemieślniczego podejścia ukierunkowanego na małe ilości, skrupulatną pielęgnację winorośli i piwnicę, w której najważniejsza jest harmonia między naturalnością a kontrolą; historia producenta, Domaine Coche-Dury, to opowieść o ciągłości: rolnicza genealogia przekazywana z pokolenia na pokolenie, reputacja zbudowana na precyzji barriques i osobistej interpretacji każdego rocznika, bez ulegania przemijającym modom; filozofia produkcji koncentruje się na wierności charakterowi miejsca, ograniczeniu ingerencji do minimum oraz zarządzaniu fermentacją opartym na rodzimych drożdżach, co pozwala winu oddychać bez wymuszania i z czasem ewoluować, zachowując klarowną linię na podniebieniu; cechy wyróżniające Monthelie 2018 wynikają z napięcia między gęstością a lekkością: materia jest wyczuwalna, ale nie przytłacza, a mineralność rozwija się niczym podziemny ślad, który prowadzi ekspresję aromatyczną; w porównaniu z innymi podobnymi producentami to Domaine Coche-Dury Monthelie wyróżnia się czystością owocu, efektowną precyzją tekstury oraz zdolnością przełożenia geologii gleby i bryzy burgundzkiej w jeden łyk; w gamie producenta wino zajmuje ważne miejsce jako część procesu, który stawia na uważność, wyważone tempo i perspektywę sprzyjającą długowieczności; obszar geograficzny ujawnia się w Monthelie, Côte de Beaune, Burgundii, Francji, w każdym szczególe, oferując degustatorowi klucz do odczytania sezonu w butelce.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649267525,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-18-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Monthelie-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874973"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2019 AOC 0,75l to wzorcowa karta burgundzkiego dziedzictwa winiarskiego, wino, które powstaje w sercu Monthelie i prezentuje się jako wytrawna, elegancka i głęboko zakorzeniona w terroir interpretacja; jego historia zaczyna się od dziejów rodziny Coche-Dury, wspieranych przez dyskretnie przekazywaną tradycję i niezachwianą wiarę w jakość surowca, uprawianego z energią i szacunkiem dla gleby, bez przesadnych działań marketingowych oraz zgodnie z filozofią pracy, która stawia na ręczną pielęgnację, zrównoważone zarządzanie winnicą i winifikację podkreślającą aromaty pierwotne bez wymuszeń. W piwnicy stosuje się lekką rękę: spontaniczną fermentację, minimalną ingerencję i długie dojrzewanie w pojemnikach ze starego drewna, wybranych ze względu na ich zdolność do nadawania dojrzałości bez wydobywania nachalnych aromatów drewna — wybór ten odzwierciedla precyzyjne rozumienie terroir, które wyróżnia to wino na tle innych z regionu. Monthelie od Domaine Coche-Dury wyróżnia się niemal wyczuwalnym napięciem mineralnym, słonością biegnącą wzdłuż języka oraz czystością, która pozostawia przestrzeń dla nut cytrusów, owoców o białym miąższu, a także akcentu orzecha i krzemienia, którym towarzyszy eleganckie, linearne, lecz pełne niuansów podniebienie, zdolne rozwijać się wraz z dojrzewaniem w butelce bez utraty własnej tożsamości. W ofercie producenta Monthelie 2019 pełni rolę punktu odniesienia dla osób poszukujących autentycznej interpretacji terroir Côte de Beaune, oferując spójne połączenie tradycji z nowoczesną interpretacją i stanowiąc łącznik między rodzinną historią a współczesną wizją winifikacji.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649365829,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-19-075","price":238.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Monthelie-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874975"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2020-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2020 AOC 0,75l to wino będące oknem na serce Côte de Beaune, w Monthelie, precyzyjnie oddające charakter winnicy i kunszt osoby, która z cierpliwością o nią dba, oferując interpretację terroir pozbawioną sztuczności i ukierunkowaną na elegancję owocu. Butelka opowiada historię ziemi, klimatu i przemyślanych decyzji na drodze, która stawia na dojrzałość owocu bez wymuszania efektu — filozofię pracy opartą na szacunku dla gleby, kontroli wydajności i powściągliwej, lecz uważnej winifikacji. Tożsamość producenta określają tradycja rzemieślniczej pracy, oddanie regionowi i enologiczna dyscyplina, która stawia na ekspresyjną czystość wina, w prezentacji pozbawionej sztuczności i pozwalającej wybrzmieć wyjątkowości Monthelie w sposób powściągliwy, lecz zdecydowany. Filozofia produkcji opiera się na ręcznym zbiorze, kontrolowanej fermentacji i starzeniu precyzyjnie dobranym do struktury wina w dębowych beczkach, które jej nie przytłaczają, lecz podkreślają mineralność i słoność typowe dla tego obszaru. W porównaniu z innymi producentami Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 wyróżnia się precyzją tonu, czystością aromatów i eleganckim napięciem towarzyszącym degustacji, oferując ziemistą i wyrazistą interpretację skromniejszego terroir Côte de Beaune, bez rezygnacji z głębi wyczuwalnej już w kieliszku. Jego cechy stylistyczne i sensoryczne układają się w symfonię nut dojrzałej wiśni, porzeczki i subtelnego akcentu próchnicy, z tonami białego pieprzu, skórki gorzkiej pomarańczy i gęstej mineralności wyczuwalnej na języku; na podniebieniu wino okazuje się smukłe, lecz wyraziste, z wygładzonymi taninami, świeżością towarzyszącą degustacji i finiszem, który zdaje się wykraczać poza horyzont smakowy, pozostawiając ślad grafitu, suszonych ziół i ukrytej słodyczy maślanej wanilii, odsłaniającej się powoli. W tym ujęciu Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 zajmuje centralne miejsce w ofercie producenta jako ambasador łagodnej i autentycznej interpretacji regionu, zdolny towarzyszyć chwilom kontemplacji lub kulinarnym spotkaniom, w których umiar jest zaletą.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649693509,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-20-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Monthelie-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874976"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2021-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75l prezentuje się jako wino odzwierciedlające równowagę między terroir a kunsztem winiarza, zdolne opowiedzieć o specyfice Monthelie bez ulegania karykaturalnym cechom stylu; kupaż Pinot Noir powstaje na obszarze Côte de Beaune, gdzie wysokość, przewiewność oraz zróżnicowane gleby gliniasto-wapienne nadają owocom świetlistą i napiętą strukturę, gotową ujawnić swoją dojrzałość w kieliszku, a w tej butelce blask owoców jest filtrowany przez strukturę, która nie pozwala iść na skróty: elegancki kręgosłup kwasowości podtrzymuje warstwę aksamitnych tanin, a podniebienie przemierza trwałość, która nagradza powściągliwość zamiast próżności; historia producenta, Domaine Coche-Dury, splata się z rodzinną tradycją, która przekształciła pasję w praktykę piwniczną ukierunkowaną na precyzję, wybór chłodnych siedlisk oraz podejście stawiające na ostrożność i długowieczność; filozofia produkcji opiera się na skrupulatnej pielęgnacji winnic, spontanicznej fermentacji szanującej surowiec oraz dojrzewaniu, które może obejmować starannie wybrane drewniane pojemniki, aby zachować żywą ekspresję terroir bez nadmiernego eksponowania drewna; to Monthelie 2021 wyróżnia się czystością owocu, mineralnością przywodzącą na myśl mokry kamień oraz świetlistością pozostającą na finiszu, dzięki czemu idealnie pasuje do delikatnych dań, takich jak kurczak w lekkim sosie, sezonowe grzyby czy dojrzałe sery; w ofercie producenta Monthelie 2021 zajmuje pozycję, która poszerza spojrzenie na region sąsiadujący z wielkimi apelacjami, oferując dostęp do sygnatury Coche-Dury bez rezygnacji ze złożoności mniej sławnego terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649890117,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-21-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Monthelie-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874977"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2022-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2022 AOC 0,75l to wino będące efektem dialogu między ziemią Monthelie, małej wioski Côte de Beaune, a rzemieślniczą ręką, która uczyniła precyzję terroir swoim środkiem wyrazu. Domaine Coche-Dury to jedna z najbardziej szanowanych marek Burgundii, pielęgnowana przez rodzinę, która uczyniła ciągłość między winnicą a piwnicą siłą napędową niezwykle autentycznego charakteru, zdolnego zapewnić miłośnikom wyraźny obraz winnic, przez które przechodzi. Filozofia produkcji opiera się na wyważonym podejściu, ukierunkowanym na zachowanie surowca: starannie pielęgnowane winnice, terminowy zbiór, fermentacje stawiające na czystość owocu oraz dojrzewanie, które ma nie przyćmić mineralnego śladu gleby. W porównaniu z innymi producentami z tego samego obszaru Monthelie 2022 wyróżnia się wyrafinowanym napięciem i klarownością, która zdaje się na nowo kształtować czas, oferując podniebieniu elegancką oprawę, w której słoność i delikatność współistnieją bez wymuszenia. W tej butelce najbardziej wyrazista jest mineralność: subtelna struktura prowadząca łyk, której towarzyszą nuty białych owoców lub lekka kwiatowa oprawa, wyczuwalna już przy pierwszym aromatycznym impulsie i potwierdzona wejściem do ust, z rozwojem unikającym nadmiernej ciężkości. Równowaga między stylistyczną precyzją a sensoryczną głębią pozwala Monthelie 2022 swobodnie wpisać się w gamę Domaine, oferując punkt połączenia wyrazistego terroir z potencjałem długiego dojrzewania, dzięki czemu wino jest przyjemne również w młodości, lecz z czasem rozwija się w spójny sposób. To wino stanowi punkt odniesienia dla tych, którzy szukają autentyczności miejsca i pełnej szacunku pracy z surowcem; jest znakomitym towarzyszem stołu, zdolnym towarzyszyć wyrafinowanym potrawom bez narzucania się, w zgodzie z językiem STELT, który podkreśla stonowane, precyzyjne i długowieczne ujęcie terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548650053957,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-22-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Monthelie-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874979"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Monthelie__2821_29_Les_Pierres_Fittes_2C_le_bourg_et_Meursault_-_04.jpg?v=1794592431","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/monthelie.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}