{"title":"Puisieulx","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuisieulx\u003c\/strong\u003e leży nad rzeką Vesle, 9 km na południowy wschód od Reims, gdzie Montagne de Reims opada ku równinie: UMC zalicza tę miejscowość do terroir Grande Montagne de Reims, obok \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sillery\"\u003eSillery\u003c\/a\u003e. Nazwa pochodzi od łacińskiego \u003cem\u003eputeus\u003c\/em\u003e, „małe studnie”. Z 18,8 ha i 12 winiarzami jest to najmniejsza z 17 wsi Grand Cru: Pinot Noir zajmuje 53% winnic, Chardonnay 33%, a Meunier 14%. Wśród domów UMC wymienia winnice Moët \u0026amp; Chandon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDziałki leżą na wysokości od 103 do 115 metrów i w połowie są niemal płaskie; tam, gdzie teren jest nachylony, średnie nachylenie wynosi 3%, a przeważająca ekspozycja jest południowo-wschodnia. Pinot Noir, dominujący szczep Montagne de Reims, daje, według Comité Champagne, wina pełne i strukturalne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZgodnie z tradycją zbierano winogrona równocześnie w Sillery i Puisieulx. W 1911 roku Puisieulx nie znalazło się wśród 11 wsi z oceną 100% w pierwszej skali cru; uzyskało ją podczas rewizji z lat 1941-1945, jak przypomina Jean-Luc Barbier. Specyfikacja apelacji AOC Champagne wymienia je dziś wśród gmin, które mogą używać oznaczenia „Grand Cru”. Przez stulecia wieś podlegała arcybiskupom Reims i rodzinie Brûlart, markizom de Sillery. Na jej terenie znajduje się fort de la Pompelle, kluczowy punkt obrony Reims podczas I wojny światowej; gmina otrzymała Croix de guerre 1914-1918.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDostępne w STELT Champagne z Puisieulx wymieniono poniżej; wieś zaznaczono także na \u003ca href=\"\/pl\/pages\/mappa-champagne?v=puisieulx\"\u003emapie Champagne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2016-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2016, AOC, 0,75 l, to wino musujące będące interpretacją wyraźnie określonego terroir i efektem rzemieślniczej dbałości o surowiec, oferujące eleganckie ujęcie czerwonego surowca przekształconego w biel dzięki starannemu obchodzeniu się z czarnymi winogronami i kontrolowanemu dojrzewaniu; rodzinna winiarnia Casanova, głęboko zakorzeniona w regionie i opowiadająca swoją historię poprzez wsłuchiwanie się w potrzeby oraz nieustanne poszukiwania, pielęgnuje tożsamość firmy łączącą szacunek dla tradycji z otwartością na innowacje, budując reputację opartą na spójności między tym, co się opowiada, a tym, co podaje się w kieliszku; filozofia produkcji opiera się na delikatnym prowadzeniu etapów winifikacji, ograniczonej ingerencji zewnętrznej oraz metodycznej kontroli temperatury i czasu dojrzewania, dzięki czemu Casanova Blanc de Noirs 2016 oferuje świeżość, mineralność i wyjątkowy charakter bez pospolitości ani przesady; wyróżnia się drobnym perlage, aromatyczną koroną przywodzącą na myśl dojrzałe cytrusy, skórkę mandarynki, niuanse kwiatowe i subtelną nutę tostowego pieczywa; na podniebieniu wyczuwalna jest smukła, lecz wyraźna struktura, słoność podtrzymująca perliste musowanie oraz czyste, zdecydowane zakończenie, które potrafi przedłużyć pamięć smakową; w odniesieniu do oferty producenta wino to stanowi propozycję z wyższej średniej półki, towarzyszącą innym dziełom winiarni i oferującą wyrafinowany punkt wejścia dla osób pragnących z powściągliwością i elegancją odkrywać reprezentatywny region, idealną do aperitifów, dań z owoców morza lub lekkich risott oraz dla tych, którzy szukają wina potrafiącego towarzyszyć posiłkom podczas nieformalnych, lecz wyrafinowanych chwil; doświadczenie degustacyjne opowiada o przejściu między żywiołową młodością a kontrolowaną dojrzałością, z rozpoznawalnym stylem, który czyni Casanova Blanc de Noirs 2016 godnym zaufania punktem odniesienia w świecie apelacji kontrolowanego pochodzenia.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925080901,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-16-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2016-AOC-075l.jpg?v=1789142327"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2017-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l, pochodzące z regionu Champagne we Francji, to wino musujące będące elegancką interpretacją Blanc de Noirs, łączącą świeżość, złożoność i precyzję w bukiecie wyczuwalnym już przy pierwszym łyku; produkowane przez firmę Casanova, rodzinną winiarnię, która uczyniła z podkreślania walorów terroir swój znak rozpoznawczy, łącząc tradycję z innowacją i rozwijając swoją historię przez dziesięciolecia troski o winorośl, poszanowania zasobów wodnych oraz równowagi między zachowaniem tradycji a przyjaznymi dla środowiska rozwiązaniami. Tożsamość firmy Casanova urzeczywistnia się w filozofii, która stawia w centrum rzemieślniczą dbałość, dążenie do czystości ekspresji i rozważne zarządzanie cyklem produkcyjnym — od troski o winnicę po butelkowanie — z wyraźną skłonnością do ograniczania zewnętrznych ingerencji, aby wydobyć specyficzny charakter winogron. Wyselekcjonowane winogrona przeznaczone do Blanc de Noirs 2017 pochodzą z winnic charakteryzujących się dobrze przepuszczalną glebą, słonecznym nasłonecznieniem i mikroklimatem sprzyjającym powolnemu dojrzewaniu; elementy te przekładają się na kremową pianę, drobny perlage i klarowność zachęcającą do degustacji. Wino wyróżnia się umiejętnością połączenia typowej struktury ciemnych winogron z miękkością otulającą podniebienie, oferując nuty złotego jabłka, dojrzałej gruszki, delikatne akcenty cytrusowe oraz lekką tostowość przywodzącą na myśl brioche, przy zachowaniu równowagi między świeżością a wytrawnością. W gamie Casanova Blanc de Noirs 2017 zajmuje szczególne miejsce jako wyraz stylu i tożsamości producenta: nie jest zwykłym winem musującym do posiłku, lecz propozycją definiującą firmowy charakter i zapraszającą do niespiesznych chwil, które pozwalają docenić elegancki toast w refleksyjnych i towarzyskich okolicznościach.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925244741,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-17-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874065"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2018-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l to butelka, która opowiada o charakterze obszaru geograficznego sprzyjającego uprawie winorośli i cierpliwości, gdzie surowiec prowadzony jest zdecydowaną, lecz nienarzucającą się ręką; firma Casanova splata historię rodziny i terytorium, tradycję rozwijaną z czasem dzięki stałemu zaangażowaniu w winnicy, pełnemu szacunku zarządzaniu zasobami oraz piwnicy, w której technika służy czystości owocu; filozofię produkcji wyróżnia stonowane poszukiwanie równowagi, w którym ingerencja człowieka jest wyważona, a natura uważnie słuchana: ręczny zbiór, staranna selekcja winogron i kontrolowane dojrzewanie podkreślające świeżość, aromatyczność oraz pionową kwasowość; cechy wyróżniające tę etykietę kryją się w eleganckim profilu: drobne i nieprzerwane perlage, kremowa, lecz nieciężka struktura, wyraźna kwasowość podtrzymująca długi rozwój smaku oraz mineralność, która zdaje się odciskać na każdym łyku piętno gleby; aromat, złożony, lecz zrównoważony, łączy akcenty dojrzałych cytrusów, białych kwiatów i subtelne nuty białych owoców, z morskim, słonym tłem pozostającym na podniebieniu; stylistycznie Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l uosabia stonowane wyrafinowanie: nie jest ostentacyjne, lecz zachwyca czystością profilu, spójnością między pełnią a świeżością oraz zdolnością do towarzyszenia szerokiej gamie dań, od lekkich przystawek po potrawy na bazie ryb, bez utraty własnej tożsamości; w ofercie firmy etykieta ta pełni funkcję punktu odniesienia: kontrolowanej wariacji, która pokazuje, jak można wynieść Blanc de Noirs na wyższy poziom bez uciekania się do sztucznych zabiegów, zapewniając jednocześnie stałą obecność w domu producenta.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925539653,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-18-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874066"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/puisieulx.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}