{"title":"Tenuta San Guido","description":"\u003cp\u003eSassicaia powstaje z eksperymentalnej uprawy Cabernet, założonej\u003cbr\u003ew latach czterdziestych w Castiglioncello di Bolgheri przez markiza Mario\u003cbr\u003eIncisę della Rocchettę, na obszarze, który wówczas nie miał znaczącej\u003cbr\u003etradycji winiarskiej. Przez ponad dwadzieścia lat wino pozostaje\u003cbr\u003eprzeznaczone do rodzinnego spożycia. Pierwszym rocznikiem wprowadzonym\u003cbr\u003edo sprzedaży jest rocznik 1968, który trafił na rynek w\u003cbr\u003e1971 roku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiędzynarodowy sukces, który następuje później, toruje drogę całej\u003cbr\u003ekategorii toskańskich czerwonych win na bazie odmian bordoskich, dziś\u003cbr\u003eznanych jako Super Tuscan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUznanie przychodzi w 1994 roku, kiedy ustanowiono apelację\u003cbr\u003eBolgheri Sassicaia — jedyną włoską DOC zarezerwowaną dla\u003cbr\u003ejednego producenta i jednej posiadłości. Kompozycję oparto na\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon z dodatkiem Cabernet Franc, a wino dojrzewa\u003cbr\u003eprzez około dwa lata w barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprócz Sassicaia posiadłość produkuje wina Guidalberto i Le Difese, które\u003cbr\u003epowstają z innych kupażów i dojrzewają przez różny czas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eButelki z tej selekcji są przechowywane w kontrolowanych warunkach,\u003cbr\u003ea pochodzenie każdego rocznika zostało zweryfikowane.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2018-075","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2018 DOCG 0,75l to czerwone wino pochodzące z serca Bolgheri, w Toskanii, z ikonicznej posiadłości, której tożsamość opiera się na interpretacji ziemi morskiej, przyjmującej śródziemnomorskie bryzy i gliniastą glebę, zachowując elegancką i wyważoną wrażliwość; ten Sassicaia 2018 przedstawia się jako zapis historii, która naznaczyła narodziny enologii całego regionu: Tenuta San Guido, rodzinna firma, która przekształciła lokalne powołanie w język czystej doskonałości, budując z czasem model oparty na szacunku dla terroir, dyscyplinie agronomicznej oraz filozofii winifikacji z uwzględnieniem długiego dojrzewania. Linia Tenuta San Guido wyróżnia się spójnością stylu, stawiając Sassicaia na szczycie kolekcji, wino zdolne towarzyszyć zarówno wielkim chwilom, jak i codzienności tych, którzy szukają złożoności bez ostentacji, będące punktem odniesienia dla tych, którzy pragną zrozumieć, jak ziemia może wyrażać się z równowagą i głębią. W filozofii produkcji wyłania się podejście łączące metodę i umiar: ręczne zbiory w najchłodniejszych godzinach, staranna selekcja w winnicy i w piwnicy, kontrolowane fermentacje oraz dojrzewanie pozwalające winu ewoluować bez utraty własnej tożsamości, ukazując osobowość, która z czasem się doskonali. Sassicaia 2018 wyróżnia się równowagą między strukturą a przyjemnością, oferując paletę aromatów od czarnych owoców i porzeczki czarnej po nuty grafitu, ziół aromatycznych i czarnego pieprzu, oprawionych gładką taniną i świeżą, mineralną kwasowością, która podtrzymuje każdy łyk. W tym roczniku charakter nadmorski wyczuwalny jest w detalach: subtelna mineralność, precyzja owocu oraz długość finiszu z nutami gorzkiego kakao i delikatnych przypraw, elementy świadczące o realnej zdolności do starzenia i potencjale ewolucji docenianym z upływem czasu. Sassicaia 2018 stanowi punkt odniesienia w kolekcji, zdolny do rozwoju z czasem i oferujący chwile kontemplacji, które nagradzają cierpliwość oczekiwania; ostatecznie, Sassicaia 2018, produkowany przez Tenuta San Guido w ramach apelacji DOCG Bolgheri, to wino łączące terytorium i historię, które dla STELT wpisuje się w wizję skromnej i zrównoważonej doskonałości, potrafiące przemówić zarówno do znających dobrze region, jak i do tych, którzy dopiero odkrywają jedną z najbardziej autentycznych ekspresji Toskanii.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975445317,"sku":"TENSAN-SAS-TUS-18-075","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/tenuta-san-guido-sassicaia-2018-075.jpg?v=1785236933"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2017-075","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2017 DOCG 0,75l to wino, które powstaje na granicy między morzem a toskańskim zaroślami, w Bolgheri, gdzie rzędy winorośli oddychają morską bryzą, a kamień zatrzymuje czas, oferując styl łączący siłę, elegancję i subtelną mineralność typową dla tej ziemi. Historia Tenuta San Guido to kamień milowy włoskiego dziedzictwa enologicznego: prowadzona przez rodzinę Incisa della Rocchetta, winnica przekształciła interdyscyplinarny teren w kuźnię win potrafiących opowiedzieć o wybrzeżu spoglądającym na Morze Śródziemne, a jednocześnie nawiązującym do bordoskich wzorców; Sassicaia rozwinęła się jako symbol filozofii jakości, która stawia na równowagę między strukturą taninową, głębią aromatyczną i naturalną świeżością. Filozofia produkcji: minimalna, ale precyzyjna ingerencja, staranna uprawa winorośli, ograniczone plony, selektywne zbiory, fermentacje w kontrolowanej temperaturze oraz długie dojrzewanie w francuskim dębie; czas spędzony w beczce nadaje jedwabistą strukturę, złożone aromaty czarnych owoców, czekolady, grafitu i pieprzu oraz dynamikę pozwalającą na rozwój w kieliszku. Elementy wyróżniające: Sassicaia wyróżnia się spójnością między siłą smaku a finezją, solnym napięciem towarzyszącym słodyczy owoców, dojrzałymi, ale aksamitnymi taninami oraz trwałością, która rozwija się z upływem lat; to wino zdolne przekraczać sezony i oferować nowe doznania przy każdym łyku. Rola w ofercie: Sassicaia to serce oferty Tenuta San Guido, które kształtuje jej tożsamość wraz z innymi referencjami dzielącymi ten sam DNA terroir i troski; jest to klejnot w koronie winnicy, łącznik między tradycją a nowoczesnością. Charakterystyka sensoryczna opisana narracyjnie: w zapachu wyczuwalne są jeżyny, czarna porzeczka, nuta kakao i grafitu, w równowadze z delikatnymi przyprawami i lekkim akcentem fiołka; w smaku struktura jest bogata, ale gładka, z budową podtrzymującą długość przypominającą wybrzeże Maremmy oraz eleganckim finiszem, który pozostawia miejsce na lekką mineralność. Ostatnie zdanie STELT: W tym kontekście Sassicaia 2017 wpisuje się w pozycjonowanie STELT jako autentyczne i głębokie wyrażenie terroir, wino przeznaczone do godnego starzenia i oferujące złożone wrażenia tym, którzy potrafią ich szukać.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975543621,"sku":"TENSAN-SAS-TUS-17-075","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/tenuta-san-guido-sassicaia-2017-075.jpg?v=1785236934"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/tenuta-san-guido-sassicaia-2018-075.jpg?v=1785836458","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/tenuta-san-guido.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}