{"title":"Volnay Premier Cru Clos des Chênes","description":"\u003cp\u003eClos des Chênes rozciąga się na południowy zachód od wsi Volnay, tam gdzie winnice graniczą z Monthélie. Z około \u003cstrong\u003e15,4 hektara\u003c\/strong\u003e wyznaczonego obszaru jest największym Premier Cru na terenie gminy: przewyższają go jedynie Santenots, które jednak leżą w Meursault. Położony obok Taille Pieds i powyżej Caillerets oraz Champans, wznosi się od około 285 do 320 metrów i jest zwrócony na południowy wschód.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChênes po francusku znaczy „dęby”. Opis geologiczny przytoczony w 1855 roku przez Julesa Lavalle'a umieszcza winnicę na grubej ławicy \u003cstrong\u003ebiałych margli\u003c\/strong\u003e, pod wapiennymi skarpami wznoszącymi się między Volnay a Monthélie. Specyfikacja apelacji Volnay wiąże climats z górnej części stoku, gdzie margiel zalega płytko, z winami o większej gęstości i intensywności aromatycznej. Jak całe Volnay, jest to wino wyłącznie czerwone, z Pinot Noir; dostępne butelki znajdziesz na dole strony.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-volnay-premier-cru-clos-des-chenes-2023-075","title":"Domaine Jean‑Marc \u0026 Thomas Bouley Volnay Premier Cru Clos des Chenes 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley Volnay Premier Cru Clos des Chenes 2023 AOC 0,75l to okno na terroir Volnay, łączące elegancję, precyzję i głęboko zakorzenioną mineralną pamięć Clos des Chênes, gdzie ekspozycja, gleba i mikroklimat definiują osobowość wykraczającą poza jeden rocznik: lśniąca rubinowa barwa zapowiadająca dojrzewanie, bukiet dojrzałej wiśni, śliwki i kwiatową nutę fiołka, którym towarzyszą akcenty różowego pieprzu i grafitu, będące oznakami starannie dozowanego dojrzewania; historia Domaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley to historia rodziny, która od pokoleń uprawia ziemię Côte de Beaune, przekształcając pasję w winiarnię zdolną oferować wina opowiadające o terroir bez sztuczności, kierującą się filozofią stawiającą w centrum winnicę, powolność procesu i pełną szacunku pracę nad równowagą między owocem a drewnem; filozofia produkcji stawia na ręczny zbiór, staranną selekcję winogron i winifikację, której celem jest zachowanie harmonijnej struktury kwasowości, tanin i mineralności, powierzając dojrzewanie pojemnikom z dębu oraz ukierunkowanemu prowadzeniu rozwoju aromatycznego, bez wymuszania efektu; wśród wyróżników tej butelki na pierwszy plan wysuwają się jedwabista tekstura tanin, świeżość podtrzymująca głębię owocu, mineralność wibrująca bez ostentacji oraz zdolność wyrażania złożonego charakteru przy zachowaniu przystępności — cechy odróżniające Clos des Chênes od innych podobnych crus i czyniące z tego wina ważny głos w gamie Domaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley; rola Volnay Premier Cru Clos des Chenes 2023 w gamie polega na precyzyjnym ukazaniu terroir, zdolnym towarzyszyć lokalnym potrawom i z gracją rozwijać się przez lata, zachowując spójność stylistyczną pomagającą zrozumieć charakter winiarni, podczas gdy butelka 0,75l pozwala przenieść to doświadczenie na okazje degustacyjne i do prywatnych kolekcji, z zaangażowaniem w oferowanie wina łączącego tradycję i nowoczesność w służbie stołu.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352430917,"sku":"DOMJEA-VOLPRECRUC-BOU-23-075","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Volnay-Premier-Cru-Clos-des-Chenes-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874957"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/collections\/volnay-premier-cru-clos-des-chenes.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}