{"product_id":"amiot-morey-saint-denis-premier-cru-aux-charmes-2023-075","title":"Amiot Morey-Saint-Denis Premier Cru Aux Charmes 2023 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eW gamie Amiot, Amiot Morey-Saint-Denis Premier Cru Aux Charmes 2023 AOC 0,75 l wyróżnia się jako charakterne czerwone wino, pochodzące z winnic położonych w sercu Côte de Nuits i kształtowane przez wapienne gleby z domieszką gliny, która nadaje winu głębię i strukturę. Historia producenta, zakorzeniona w Morey-Saint-Denis, opowiada o rodzinnej tradycji, która potrafiła przełożyć miłość do tego regionu na precyzyjne połączenie techniki i wrażliwości: to dom winiarski ukierunkowany na doskonałość, stawiający w centrum troskę o winnicę, uważną obserwację kolejnych pór roku oraz piwnicę, w której priorytetem jest pełne szacunku traktowanie surowca. Filozofia produkcji opiera się na równowadze między poszanowaniem terroir a nowoczesnością podejścia, z prowadzeniem mającym na celu tworzenie win opowiadających o miejscu bez ostentacji — poprzez kontrolowane dojrzewanie oraz profil aromatyczny, który zyskuje na złożoności dzięki wykorzystaniu dużych beczek lub pojemników podkreślających czystość owocu. Jedną z cech wyróżniających Aux Charmes jest umiejętność zachowania wyrafinowania przy jednoczesnym ukazaniu strukturalnej konsystencji, oferując połączenie czerwonych owoców, delikatnych przypraw i mineralności przywodzącej na myśl rodzime podłoże, bez nadmiaru, który mógłby zaburzyć równowagę. Wrażenia sensoryczne i opowieść o winie splatają się podczas degustacji: aromat zachęca do odkrywania dojrzałej wiśni, maliny, nuty białego pieprzu i skórki cytrusów, natomiast na podniebieniu struktura jest jedwabista, taniny doskonale zintegrowane, a finisz pozostawia sugestie grafitu i leśnego runa. W portfolio producenta Aux Charmes Premier Cru stanowi ważny etap, oferując interpretację Morey-Saint-Denis stworzoną z myślą o daniach o wyrazistej strukturze, czerwonym mięsie i dojrzałych serach — bez potrzeby natychmiastowego przyciągania całej uwagi, lecz z obietnicą rozwoju w czasie. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT wino to zaprasza do uważnej i pełnej degustacji, która może dojrzewać wraz z osobą, która się nim opiekuje, odpłacając głębią, autentycznością i długowiecznością.\u003c\/div\u003e","brand":"Amiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548654412101,"sku":"AMI-MORPRECRU-BOU-23-075","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/amiot-morey-saint-denis-premier-cru-aux-charmes-2023-075.jpg?v=1785237176","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/amiot-morey-saint-denis-premier-cru-aux-charmes-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}