{"product_id":"antoine-robles-trousseau-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Trousseau \"Clos des Vallieres\" Côtes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Trousseau Clos des Vallieres Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l to wino, które opowiada o równowadze i terenie w autentycznym kontekście Jury, produkowane w małej winnicy w centrum regionu znanego z mineralnego terroir i chłodnego klimatu. Historia producenta splata się z rodzinną pasją do winnicy i rzemieślniczego podejścia: niezależna winiarnia, która stawia na zrównoważony rozwój, ręczną pracę, staranną pielęgnację winnicy oraz filozofię pracy, która zakłada minimalną ingerencję winiarni, aby wiernie oddać surowiec. Podejście produkcyjne faworyzuje czystą winifikację, z fermentacją całych kiści, drożdżami autochtonicznymi oraz dojrzewaniem w neutralnych pojemnikach, które zachowują świeżość owocu bez nakładania się aromatów; celem jest wyrażenie specyficznego charakteru Clos des Vallieres, gdzie gleba i ekspozycja nadają elegancką mineralność wspierającą interpretację Trousseau. Charakterystyczne cechy tego wina to zdolność łączenia elegancji i spontaniczności: profil aromatyczny przypominający owoce leśne, wiśnię i subtelną, pieprzną nutę, z wyrazistą mineralnością, która wyrównuje kwasowość i taniny, tworząc lekką, ale wyraźną strukturę. Rubinowy kolor ma delikatny blask, a na podniebieniu wyczuwa się zwinny i wyrafinowany łyk, z kontrolowaną miękkością, trwałą świeżością i czystym finiszem, który subtelnie, ale jednoznacznie przywołuje teren. W ofercie producenta Trousseau Clos des Vallieres pełni rolę klejnotu otwierającego, wprowadzającego ponadczasowy język terroir, idealny do podawania z przystawkami z wędlin, dojrzałymi serami i delikatnym białym mięsem, oferując jednocześnie możliwość ewolucji w ustach pod wpływem tlenu i starzenia. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT, jest wyrazem precyzji, powściągliwości i wyważonego smaku, zdolnym do dialogu z autentycznymi momentami wspólnego biesiadowania bez ostentacji. Ta równowaga sprawia, że nadaje się także do tematycznych degustacji i nieformalnych spotkań, gdzie prostota jest główną bohaterką. Butelka o pojemności 0,75 L jest przeznaczona do spożycia w ciągu kilku lat od zbiorów, ale zachowuje również interesujący potencjał ewolucji.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655657285,"sku":"ANTROB-TROCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/MISTERY-STANDARD_7ccd9060-f58b-42db-a56a-bbb214b6daa7.jpg?v=1767894007","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/antoine-robles-trousseau-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}