{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l to wyważona refleksja nad potencjałem Chardonnay w Burgundii, butelka stworzona dla tych, którzy szukają niebanalnej interpretacji terroir oraz spójności między elegancją a codzienną praktycznością. Kontekst to region, gdzie łagodność klimatu spotyka się z wyraźnie zarysowanymi glebami wapiennymi, a rzemieślniczy producent, taki jak Arnaud Ente, pracuje z maniakalną dbałością o jakość, a nie ilość, wybierając młode lub mniej znane winnice, które potrafią zaoferować świeżość i charakterystyczną mineralność. Historia Arnaud Ente to opowieść o rodzinnej posiadłości, która postanowiła opowiadać o swoim terenie z przejrzystością, doskonaląc techniki i czas dojrzewania w zależności od roczników oraz słuchając charakteru najbardziej intymnych parceli, z myślą o ciągłości między przeszłością a teraźniejszością. Filozofia produkcji opiera się na bezpośrednim podejściu: minimalna ingerencja w piwnicy, ręczne zbiory, uważna kontrola dojrzewania i równowagi między kwasowością a bogactwem owocu; fermentacja, która stara się zachować żywą osobowość winogron, a następnie dojrzewanie, które faworyzuje równowagę między strukturą a aromatami, zamiast uporczywego nacisku drewna. W porównaniu z innymi producentami, Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 wyróżnia się przejrzystością gleby i właściwym stosowaniem praktyk szanujących surowiec: mineralne napięcie, które łączy aromaty cytrusów, zielonego jabłka i kwiatów polnych, oraz usta, które ujawniają kremowe ciało, ale nie przeciążone, z solnością pozostającą centralną w finiszu. W ofercie producenta to wino pełni rolę wizytówki: jest bramą do wyrafinowanej interpretacji białego wina z Burgundii, które potrafi towarzyszyć słonym przystawkom, delikatnym daniom z ryb lub zupom warzywnym o wyraźnej strukturze, zachowując zawsze linię stonowanej elegancji. Na zakończenie ta butelka ucieleśnia obietnicę STELT: precyzję, głębię i autentyczność ziemi, opowiedziane bez sztuczek, ale z godnością regionu, który potrafi cierpliwie czekać na odpowiednie dojrzewanie.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826842437,"sku":"ARNENT-BOUCHA-BOU-16-075","price":397.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075.jpg?v=1772993749","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}