{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l to białe wino pochodzące z winnic Burgundii, gdzie szczep Aligoté wyraża się poprzez precyzyjne połączenie świeżej energii i mineralności, które pozostają na podniebieniu, nie narzucając surowości, oferując codzienną i wyważoną napiętość; dom Benoit Ente powstał z połączenia rodzinnej tradycji i otwartej ciekawości wobec teraźniejszości, tożsamość firmy zbudowana na trosce o teren, szacunku dla sezonów i stonowanym odczycie każdego zbioru, elementy te kierowały rozwojem, aż produkcja stała się integralną częścią lokalnej sceny enologicznej; filozofia produkcji stawia na umiarkowane podejście: ograniczenie interwencji, ręczne zbiory, powolne procesy i kontrolowane fermentacje w pojemnikach, które zachowują aromaty, delikatnie wzmacniając świeżość bez nadmiernego użycia drewna i bez sztuczek zaciemniających czystość owocu; w tej butelce wyczuwa się wyraźną różnicę w porównaniu z innymi białymi winami z regionu: czystość liniowa, mineralna napiętość i smakowa progresja, która zachęca do kolejnego łyka bez zmęczenia, utrzymując lekkość, która wspiera różnorodne połączenia; cechy stylu opowiadają narracyjnie: w nosie wyczuwalne są nuty zielonego jabłka i skórki cytryny, akcenty głogu i lekki posmak migdała, podczas gdy na podniebieniu struktura jest dynamiczna, z wyrazistą mineralnością łączącą smaki owocu i kamienia, lekką nutą słoności i długotrwałą mineralnością na języku; w ofercie producenta to Aligoté pełni rolę wyważonego wprowadzenia: to brama do poetyki Benoit Ente, która doskonale towarzyszy lekkim przystawkom, pieczonym rybom i daniom warzywnym, oferując świeżość, która dobrze współgra z prostymi, codziennymi zestawieniami, a jednocześnie przygotowuje na bardziej złożone doznania sensoryczne; wybór Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l to zaufanie autentycznej interpretacji terenu, realizowanej z rygorem i elegancją, wino, które w gamie Benoit Ente stanowi stabilną i rozpoznawalną propozycję, zgodną z pozycjonowaniem STELT: esencjonalne, wyrafinowane, autentyczne.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828644677,"sku":"BENENT-BOUALI-BOU-17-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075.jpg?v=1773933743","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}