{"product_id":"cascina-fontana-barbera-dalba-2021-075","title":"Cascina Fontana Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l to wino pochodzące z Langhe w Piemoncie, w sercu apelacji Barbera d'Alba, gdzie winorośl dojrzewa w równowadze między słonecznymi wzgórzami a gliniastymi glebami, oferując czystą i odmienną interpretację tej wybitnej czerwonej odmiany. Cascina Fontana, rodzinna firma dbająca o trzy pokolenia pracy, ucieleśnia tożsamość opartą na pasji do regionu, skrupulatnej pielęgnacji winnicy oraz stałym dialogu między tradycją a innowacją. Filozofia produkcji stawia na zrównoważone i umiarkowane podejście: winnice zarządzane z dbałością o ograniczenie plonów, ręczny zbiór w najlepszych momentach, fermentacja w neutralnych pojemnikach oraz kontrolowana fermentacja, która szanuje integralność owocu, a następnie dojrzewanie w butelce, które poprawia równowagę bez zmiany aromatycznej pionowości. W porównaniu z innymi producentami, tożsamość Cascina Fontana wyróżnia się wyrazistą czystością, unikając nadmiaru wanilii czy przypiekanego drewna, stawiając na delikatne owocowe pulsacje i mineralność, która wspiera pijalność. Efektem jest Barbera d'Alba 2021 DOC o intensywnie rubinowym kolorze z granatowymi refleksami, zapachu wiśni, jeżyny, skórki cytryny i subtelnych kwiatowych nut, które rozwijają się w elegancką, korzenną i balsamiczną całość; w smaku prezentuje umiarkowaną strukturę, jedwabistą teksturę i świeżą kwasowość prowadzącą łyk, oferując uczucie czystości i długości, które zachęca do kolejnej lampki. W tym roczniku Cascina Fontana uchwyciła dynamikę szczepu bez obciążania go, czyniąc go idealnym do smakowitych przystawek, makaronów z ragù czy dojrzałych serów, stając się punktem odniesienia w ofercie firmy dla klientów poszukujących jakości, spójności i wyczucia degustacyjnego. Wino zajmuje centralne miejsce w gamie, oferując przystępną, ale charakterystyczną oprawę, zdolną towarzyszyć spotkaniom towarzyskim z nutą stonowanej elegancji, która odzwierciedla pozycjonowanie STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966073669,"sku":"CASFON-BARDAL-PIE-21-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/cascina-fontana-barbera-dalba-2021-075.jpg?v=1773060574","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/cascina-fontana-barbera-dalba-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}