{"product_id":"chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","title":"Chateau Carbonnieux Pessac-Leognan Rouge 1992 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eTo czerwone Château Carbonnieux 1992, cru classé de Graves z Léognan, z apelacji Pessac-Léognan, w butelce o pojemności 75 cl. Apelacja powstała w 1987 roku, by wyróżnić północną część Graves, u bram Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWedług château nazwa pochodzi od rodziny Carbonnieu, która w XIII wieku uprawiała winorośl w Léognan. Benedyktyni z opactwa Sainte-Croix przekazali ziemię rodzinie Ferron w 1519 roku, a w 1740 roku odkupili ją z powrotem; w XVIII wieku mnisi rozsławili białe wina Carbonnieux, które według tradycji posiadłości trafiły na dwór osmańskiego sułtana jako „woda mineralna”. Sprzedana jako dobro narodowe w 1791 roku posiadłość wielokrotnie zmieniała właścicieli, aż w 1956 roku kupiła ją rodzina Perrin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarc Perrin odrestaurował posiadłość i ponownie obsadził jej winnice. Jego syn Antony, który przejął stery po śmierci ojca, zbudował w 1990 roku nowy cuvier i był jednym z inicjatorów apelacji Pessac-Léognan; dziś posiadłością zarządzają jego dzieci Eric, Christine i Philibert. Winogrona zbiera się ręcznie i winifikuje osobno z każdej parceli; przy produkcji czerwonego wina posiadłość stawia na powolną i delikatną ekstrakcję, a następnie dojrzewanie we francuskich dębowych barriques, które obecnie trwa czternaście miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarbonnieux otrzymało klasyfikację w 1953 roku, z rewizją w 1959 roku, zarówno dla wina czerwonego, jak i białego, co stanowi rzadkie podwójne wyróżnienie w Graves. Winnica o powierzchni stu hektarów, tworząca jeden zwarty obszar, leży na niewielkim wzgórzu z żwirów naniesionych przez Garonnę, odwadnianym przez strumień Eau Blanche. Dziś połowę czerwonych odmian stanowi Cabernet Sauvignon, 40 procent Merlot, a resztę Cabernet Franc i Petit Verdot; również w 1992 roku przeważał Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW regionie Pessac-Léognan rok 1992 rozpoczął się suchą zimą, która trwała do maja; czerwiec był bardzo wilgotny, a kwitnienie długie i nierównomierne. Lipiec i sierpień były gorące, ale w sierpniu przeważały opady, a rocznik uratowała drobiazgowa praca w winnicy, chroniąca przed pleśnią i mączniakiem rzekomym. W Bordeaux rok 1992 zapisał się jako przeciętny rocznik z bardzo obfitymi zbiorami. Specyfikacja przypomina, że z wiekiem te czerwone wina porzucają młodzieńczą nutę czarnej porzeczki na rzecz aromatów dymnych, korzennych, skóry i śliwki.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDziś winnica jest niemal po połowie podzielona między odmiany czerwone i białe, a czerwone wino jest jednym z dwóch grand vin posiadłości, obok białego. Rodzina produkuje także La Croix de Carbonnieux, czerwone i białe wina z selekcji poszczególnych parceli, oraz Château Tour Léognan z młodych winorośli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW ofercie STELT Carbonnieux 1992 to czerwone wino z Pessac-Léognan, leżakujące w butelce ponad trzydzieści lat, pozwalające poznać czerwone oblicze cru classé słynnego od XVIII wieku z białych win.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Carbonnieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104019781,"sku":"CHACAR-PES-BOR-92-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}