{"product_id":"chateau-grand-corbin-despagne-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"Chateau Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eSaint-Émilion Grand Cru 1993 z Château Grand Corbin-Despagne to czerwone wino z Rive Droite w Bordeaux, w butelce o pojemności 75 cl. Posiadłość znajduje się na północy apelacji, na granicy z Pomerol. W 1993 roku Grand Corbin-Despagne miało status Grand Cru Classé i ma go również dziś. Zgodnie z kartą dostawcy etykieta na tej butelce jest uszkodzona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNazwisko Despagne jest związane z ziemiami Saint-Émilion co najmniej od początku XVII wieku: najstarszym dokumentem rodzinnym jest akt chrztu z 1665 roku. W 1812 roku Louis Despagne osiedlił się w Corbin, niedaleko Cheval Blanc, gdzie jego rodzina pracowała jako dzierżawcy, i kupił pierwsze działki. Pod koniec XIX wieku pojawiła się nazwa Château Grand Corbin-Despagne, a w XX wieku Paul Despagne zbudował renomę posiadłości. Od 1996 roku posiadłością kieruje François Despagne, przedstawiciel siódmego pokolenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZa czasów François Despagne prace zaczęto od gleby. Badanie 150 dołów wykopanych w winnicy doprowadziło do podziału jej na 53 działki według szczepu, podkładki, wieku winorośli i rodzaju gleby. Trawa między rzędami, niższe plony i winifikacja z podziałem na działki stały się regułą, a herbicydów chemicznych nigdy nie stosowano. Od 2013 roku cała winnica ma certyfikat ekologiczny, a posiadłość rozpoczęła przestawianie się na uprawę biodynamiczną. Ten rocznik 1993 pochodzi sprzed tych zmian.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrawie 29 hektarów posiadłości leży na glebach gliniasto-krzemionkowych nad «crasse de fer», bogatym w żelazo podłożem, oraz na dawnych piaskach nad niebieską gliną. Winnica w trzech czwartych obsadzona jest szczepem Merlot, a pozostałą część zajmuje niemal w całości Cabernet Franc. Od 1955 roku posiadłość ma status Grand Cru Classé. Straciła go podczas rewizji w 1996 roku, odzyskała w 2006 roku; po unieważnieniu tej rewizji ustawa z 2009 roku przywróciła jej ten status, a klasyfikacje z 2012 i 2022 roku go potwierdziły.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW Bordeaux rocznik 1993 upłynął pod znakiem deszczu. Po gorącym lecie wrześniowe opady trwały przez cały okres zbiorów; na Rive Droite, gdzie zbiory odbywają się wcześniej niż w Médoc, wina mniej ucierpiały z powodu rozcieńczenia. Ponad trzydziestoletnie czerwone wino z Saint-Émilion tego typu jest zazwyczaj dojrzałe, a owoc ustępuje w nim miejsca bardziej rozwiniętym aromatom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo grand vin posiadłości; obok niego rodzina produkuje drugie wino, Petit Corbin-Despagne. Butelkę w tym wieku należy otwierać powoli albo delikatnie przelać do karafki, by oddzielić osad. Wino podaje się w temperaturze 16-17 °C do kaczki, jagnięciny lub serów twardych.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW ofercie STELT ten Grand Corbin-Despagne z 1993 roku to rodzinne Saint-Émilion z okolic Pomerol dla osób, które chcą poznać historyczną posiadłość sprzed jej odnowienia.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Grand Corbin-Despagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104511301,"sku":"CHAGRA-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/chateau-grand-corbin-despagne-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}