{"product_id":"cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir-willamette-valley-2021-075","title":"Cristom Mt. Jefferson Cuvee Pinot Noir Willamette Valley 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCristom Mt. Jefferson Cuvee Pinot Noir Willamette Valley 2021 0,75l to wino, które opowiada o regionie Willamette Valley w Oregonie poprzez klarowną i wyważoną interpretację Pinot Noir. Wyprodukowane przez Cristom, niezależną firmę potrafiącą przemienić kawałek ziemi w paletę zapachów i stylu, to wino pochodzi z parcel położonych wokół Mount Jefferson, na glebach wulkanicznych i żwirze riolitycznym zmieszanym z bardziej żyznymi glebami ilastymi: połączenie to znajduje równowagę między świeżością a głębią. Historia producenta to opowieść o rodzinie długo zaangażowanej w odzyskiwanie i promowanie starych winnic, z wizją opartą na zrównoważonym rozwoju i uważnym zarządzaniu terroir: niewiele rozproszeń, dużo troski, ciągłe dążenie do czystości owocu. Filozofia produkcji oznacza oszczędne działanie: ręczne zbiory, fermentacje w stalowych kadziach z naturalnymi drożdżami oraz kontrolowana maceracja, a następnie dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu, głównie używanych, częściowo w neutralnych pojemnikach, aby zachować owocowość i kwasową strukturę bez dominacji smaku drewna. Charakterystyczne cechy Mt. Jefferson Cuvee to równowaga między intensywnością aromatyczną a precyzją strukturalną: rocznik 2021 oferuje nuty czarnej wiśni, maliny i fiołka, z akcentami czarnego pieprzu i ziemistą nutą dodającą głębi; wyrafinowane taniny i aksamitna struktura prowadzą do ponadprzeciętnej długości smaku. W ofercie Cristom, Mt. Jefferson Cuvee pełni rolę ambasadora firmowego stylu: Pinot Noir potrafiący opowiedzieć o miejscu, nie tracąc przy tym elegancji i zdolności do starzenia, polecany jako pożywne tło do dań bogatych w grzyby, lekką dziczyznę i dojrzałe sery. Końcowe zdanie zgodne z pozycjonowaniem STELT: wybór łączący terroir, dyscyplinę i autentyczny smak, stworzony dla tych, którzy szukają treści i długowieczności w Pinot Noir z Oregonu, z głębokim poczuciem miejsca, które potrafi ewoluować w butelce przez lata i towarzyszyć zarówno chwilom kontemplacji, jak i spotkaniom towarzyskim.\u003c\/div\u003e","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778980917573,"sku":"CRI-MT.JEFCUV-REG-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/cristom-mt.-jefferson-cuvee-pinot-noir-willamette-valley-2021-075_447c4ad3-e031-4cd8-94c9-3badf3d5052d.jpg?v=1772893610","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir-willamette-valley-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}