{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075","title":"Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages Rouge 2016 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Côte de Nuits Villages Rouge 2016 AOC 0,75 l to okno na żywy region Burgundii: niewielka rodzinna winnica, zakorzeniona w sercu Côte de Nuits, każdym łykiem opowiada o filozofii pracy, która stawia na równowagę między dbałością o glebę, kontrolowanym dojrzewaniem winogron a winifikacją podkreślającą owocowość bez rezygnacji z mineralności terroir. Winiarnia prowadzona przez Denisa Bacheleta wyróżnia się rzemieślniczym podejściem łączącym tradycję z nowoczesną metodą: przemyślane zbiory, fermentacja prowadzona na rodzimych drożdżach oraz dojrzewanie, które utrwala elegancję, strukturę i potencjał długowieczności, bez nadmiaru drewna i ekstrakcji. Wino powstaje z winogron pochodzących z winnic położonych w mik terroirach gliniasto-wapiennych, gdzie letni sezon nadaje mu blask i strukturę, a delikatne prowadzenie końcowej fazy zbiorów pozwala aromatom wybrzmieć z precyzją. W degustacji Côte de Nuits Villages Rouge uwalnia bukiet dojrzałych owoców leśnych, wiśni i malin, wzbogacony nutami runa leśnego, białego pieprzu oraz delikatnym mineralnym akcentem przywodzącym na myśl kamienie podłoża; na podniebieniu ukazuje drobną strukturę tanin, żywą świeżość i aksamitną teksturę otulającą łyk, z długim, czystym i trwale korzennym finiszem. Wino to odgrywa kluczową rolę w gamie producenta: stanowi punkt wejścia do autentycznej interpretacji regionu, zdolnej towarzyszyć potrawom o średniej intensywności oraz dojrzewającym serom, bez utraty tożsamości i ulegania chwilowym trendom. Sekret jego sukcesu tkwi w zdolności do ewolucji wraz z dojrzewaniem, oferując coraz większą elegancję: doskonale sprawdza się zarówno podczas kontemplacyjnych degustacji, jak i przy wspólnym stole, gdzie najważniejsza jest równowaga między owocowością, terroir i mineralnymi refleksami. Podsumowując, Denis Bachelet Côte de Nuits Villages Rouge 2016 wpisuje się w pozycjonowanie STELT jako wybór o wysmakowanej prostocie i niezawodnym charakterze, autentycznie i z umiarem opowiadający historię miejsca oraz metody.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088578584901,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-16-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075.jpg?v=1785237079","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}