{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l\u003c\/b\u003e to czerwone wino z Burgundii, które z cichym zaufaniem opowiada historię terroiru oraz winiarni zaangażowanej w oddanie podniebieniu precyzji wyjątkowego miejsca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Duroché powstało jako mała rodzinna firma w sercu Côte de Nuits, wśród winorośli oddychających powietrzem podziemnym i rąk pielęgnujących je z maniakalną troską o plon i dojrzewanie. Rodzina przekazuje tożsamość i odpowiedzialność, stawiając w centrum szacunek dla winorośli i historii winnicy Lavaux Saint Jacques, położonej na południowy zachód i ukształtowanej przez glebę marglową bogatą w minerały, które formują strukturę wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilozofia produkcji opiera się na umiarkowanym podejściu: ręczny zbiór w szczytowej dojrzałości, minimalne zabiegi zarówno w winnicy, jak i w piwnicy, kontrolowane fermentacje podkreślające naturalne drożdże, dojrzewanie w beczkach dębowych o różnym wieku oraz uważna troska o ewolucję wina w czasie, z gustem stawiającym na elegancję zamiast czystą moc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo, co wyróżnia Lavaux Saint Jacques, to połączenie nasłonecznionej ekspozycji, wapiennej gleby z krzemieniem oraz taninowej struktury, która wspiera aromat, nie tłumiąc go. Efektem jest Premier Cru zdolne do szybkiego towarzyszenia potrawom, ale także do starzenia i dojrzewania z wyrafinowaniem, które zachowuje czystość owocu i mineralną nutę wyczuwalną przy pierwszym kontakcie z kieliszkiem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu pojawiają się nuty dojrzałej wiśni, maliny i lekkiego pieprzu, z akcentem skórki cytrusowej; na podniebieniu rozwija się zrównoważona struktura między owocem a mineralnością, jedwabiste taniny, żywa świeżość i długie wykończenie przypominające wapienne kamienie i humus, elementy opowiadające o charakterze terroiru Lavaux Saint Jacques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW ofercie producenta ten Lavaux Saint Jacques reprezentuje wyższą duszę Gevrey-Chambertin, oferując okno na najbardziej wytrwały i wyrafinowany terroir. Przeznaczony jest do długiego starzenia i towarzyszenia złożonym potrawom, takim jak dziczyzna, smażone grzyby czy dojrzałe sery, bez konieczności natychmiastowego spożycia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZgodnie z pozycjonowaniem STELT, proponuje powściągliwą i autorytatywną interpretację Burgundii: umiarkowaną głębię, odwagę w elegancji oraz obietnicę ewolucji w czasie, która nagradza tych, którzy patrzą poza chwilę obecną.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836869445,"sku":"DOMDUR-GEVPRECRU-BOU-23-075","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075.jpg?v=1772993297","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}