{"product_id":"domaine-fourrier-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2022-075","title":"Domaine Fourrier Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Fourrier Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75l to wino, które wyraźnie opowiada o terroir Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits, ucieleśniając zakorzenioną finezję wynikającą z troski o winnicę oraz z piwnicy, która stawia na dyskrecję ręki; za tą etykietą kryje się historia rodzinna i metoda, gdzie tradycja spotyka się z odnowioną równowagą między tożsamością gleby a impulsem do interpretacji, zachowując spójność, która uczyniła dom winiarski rozpoznawalnym na przestrzeni czasu; filozofia produkcji opiera się na dbałości o winnicę: umiarkowane plony, ręczny zbiór, selektywny wybór gron oraz prowadzenie w piwnicy ukierunkowane na spontaniczną fermentację z minimalną ingerencją, po której następuje dojrzewanie sprzyjające interakcji między dobrze dozowanym drewnem a strukturą kwasową; wyróżniające się elementy to zdolność przekształcenia potencjału aromatycznego w degustację gęstą, lecz elegancką: głęboki rubinowy kolor, profil zapachowy pozostający w harmonii między czarnymi owocami, grafitem, humusem i delikatnymi przyprawami, z nutami czarnego pieprzu i skórki cytrusów dodającymi blasku; na podniebieniu struktura jest otulająca, nigdy nie tracąc precyzji, taniny są mocne, lecz wygładzone, kwasowość podtrzymuje pionowość i trwałość, pozostawiając ślad finezji; w gamie produkowanej przez Domaine Fourrier, Mazoyères-Chambertin Grand Cru zajmuje ważne miejsce, będąc prekursorem nowych odczytów terroir i oferując punkt odniesienia dla tych, którzy pragną prawdy i pełni w kieliszku, idealne w towarzystwie dziczyzny, szlachetnych pieczeni lub dojrzałych serów; to wino jest stworzone, by towarzyszyć długim chwilom, gdzie cierpliwość się opłaca, a degustacja przemienia się w opowieść rozwijającą się z upływem czasu; dla STELT stanowi wybór o charakterze, wyważony i wyrafinowany, zdolny przemienić zwykły wieczór w okazję do słuchania, pamięci i odkrywania.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839327045,"sku":"DOMFOU-MAZGRACRU-BOU-22-075","price":467.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-fourrier-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2022-075_319b071e-7449-4fd3-9f42-a74e436c006d.jpg?v=1772989073","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-fourrier-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2022-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}