{"product_id":"domaine-ganevat-les-chalasses-marnes-bleues-savagnin-2010-075","title":"Domaine Ganevat Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2010 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eWino Domaine Ganevat Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2010 AOC Jura 0,75 l jest żywą kartą terroir Jury: pochodzi z winnic obsadzonych szczepem Savagnin, położonych na niebieskich marglach — chłodnych glebach, które nadają mu słoną mineralność oraz delikatną, lecz wyrazistą strukturę — i osiąga równowagę między aromatyczną dojrzałością a świeżością dzięki starannej winifikacji oraz długiemu dojrzewaniu w używanych beczkach. Historia producenta to historia rodziny i winnicy, która postanowiła wsłuchać się w charakter regionu i pozostać wierna filozofii pracy opartej na unikaniu nadmiaru: połączeniu rzemiosła, skrupulatnej pielęgnacji winnicy i cierpliwości, aby autentycznie oddać winu to, co ma do zaoferowania dane miejsce. Tożsamość Domaine Ganevat kształtowała się z czasem wokół wizji nowoczesnego rzemiosła, w której osobista interpretacja terroir współistnieje z rygorystycznym zarządzaniem naturalnymi fermentacjami oraz zasobami beczek, podporządkowanymi ekspresji bez forsowania charakteru wina. Les Chalasses wyróżnia się spotkaniem wyrazistej mineralności z profilem aromatycznym, który zmienia się wraz z wiekiem: pojawiają się nuty przyprawionych cytrusów, gorzkich migdałów, suszonych ziół i delikatna nuta orzecha, wyłaniająca się stopniowo, podczas gdy podniebienie pozostaje czyste dzięki słonemu akcentowi podtrzymującemu długi finisz. W tej butelce Savagnin jest zdecydowanym bohaterem oferty Domaine Ganevat, w której każda etykieta ma ujawniać charakterystyczną cechę terroir, nie ulegając przelotnym modom; to idealna propozycja dla osób poszukujących wina dojrzałego do towarzyszenia długo dojrzewającym serom, treściwym zupom z roślin strączkowych lub daniom z ryb w sosie, bez utraty własnej tożsamości. Związek z pozycjonowaniem STELT wyraża się w równowadze między rygorem a zdolnością do ewolucji w czasie: Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2010 to elitarny wybór dla osób pragnących odkrywać głębię, precyzję i długowieczność wina — w świecie winiarskim, w którym cierpliwość stanowi integralną część jakości.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088582517061,"sku":"DOMGAN-LESCHAMAR-JUR-10-075","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-ganevat-les-chalasses-marnes-bleues-savagnin-2010-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}