{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Georges Noellat Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l to okno na istotę żywej Burgundii, stworzone dla tych, którzy szukają smaku i inteligencji winnicy w przystępnym formacie. Wyprodukowane w kontekście, gdzie tradycja spotyka się z dbałością i kontrolą, to wino jest wynikiem małej rodzinnej firmy, która stawia na równowagę między szacunkiem dla terroir a nowoczesnym podejściem operacyjnym. Historia producenta to opowieść o domu, który zbudował swoją tożsamość poprzez staranne zarządzanie winnicami, ręczną pracę w winnicy, starannie przeprowadzane zbiory oraz piwnicę, która stawia na czysty i precyzyjny odczyt win, faworyzując świeżość i długowieczność bez przesadnej ekspozycji. Filozofia produkcji opiera się na minimalnej ingerencji: bardzo staranny zbiór winogron, umiarkowane fermentacje mające na celu zachowanie czystości owocu oraz umiarkowane dojrzewanie, które reguluje taniny i kwasowość, oferując napój natychmiastowy, ale zdolny do ewolucji w czasie. W porównaniu z innymi producentami z regionu, Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 wyróżnia się czystością aromatów i delikatnością struktury: szata dojrzałych czerwonych owoców, uzupełniona nutami kwiatowymi, lekką przyprawowością i mineralną nutą przypominającą wapienną skałę gleby. W ustach jest zrównoważone i płynne, z delikatnymi taninami i zintegrowaną sapidnością, która podtrzymuje czyste i trwałe zakończenie; struktura tanin nigdy nie dominuje, ale zachęca do ponownego spróbowania. W ofercie producenta to wino zajmuje kluczową pozycję: wyrafinowane wejście, które otwiera drzwi do bardziej złożonych interpretacji tego samego domu, oferując jednocześnie praktyczne rozwiązanie na spotkania towarzyskie lub chwile sensorycznej medytacji. W kontekście STELT opis tej etykiety podkreśla zdyscyplinowaną powściągliwość, równowagę między terroir a ręką człowieka oraz zdolność do opowiedzenia historii dobrze wykonanej pracy i autentyczności.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839818565,"sku":"DOMGEO-BOUHAUCOT-BOU-23-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075.jpg?v=1773934218","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}