{"product_id":"domaine-groffier-chambertin-clos-de-beze-2011-075","title":"Domaine Groffier Chambertin Clos de Bèze 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l to czerwone wino z Burgundii, które ucieleśnia bogactwo jednego z historycznych cru Côte de Nuits, gdzie Clos de Beze w Gevrey-Chambertin oferuje głęboką glebę, zdominowaną przez margle i minerały, które prowadzą winogrona do powolnej i kontrolowanej dojrzałości. Wyprodukowane przez renomowaną winnicę Domaine Groffier, to wino reprezentuje jedną z kluczowych ekspresji gamy, przeznaczoną dla tych, którzy szukają złożoności, elegancji i potencjału starzenia, nie rezygnując z precyzji działania i wierności terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoria Domaine Groffier to opowieść o rodzinnej ciągłości splecionej z burgundzką tradycją: doświadczone ręce, codzienna troska o winorośle i wizja patrząca w długą perspektywę. Firma ma mocno zakorzenione korzenie w regionie, z filozofią stawiającą na pierwszym miejscu surowiec i szacunek dla gleby, powierzając beczkom, umiarkowanym praktykom enologicznym i uważnemu zarządzaniu winnicą nić łączącą przeszłość z teraźniejszością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilozofia produkcji i podejście do pracy opierają się na zarządzaniu winnicą, które faworyzuje równowagę między plonem a jakością, ręczne zbiory i staranną selekcję winogron oraz dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu, które łączy ograniczenie nowej barrique i powolne dojrzewanie. Efektem jest wino wyrażające trwałość, koncentrację i pionowość, nie poświęcając jasności aromatów i finezji tanin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementy wyróżniające i unikalność wynikają z ekspresji Clos de Beze: cru charakteryzujące się zbudowaną miękkością, subtelną mineralnością i głębią aromatyczną, w której centrum znajdują się czarne owoce, nuty leśne, odrobina pieprzu i ślad grafitu. Sezon 2011 przyniósł wyrafinowaną strukturę, zdolną do ewolucji w czasie, zachowując równowagę i czystość formy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpis cech sensorycznych narracyjnie: w kieliszku pojawia się intensywny rubin z granatowymi refleksami; w nosie splatają się czarna wiśnia, jeżyna i delikatna przyprawowa nuta, wyłaniające się na tle wilgotnej ziemi i krzemienia; w ustach konsystencja jest jedwabista, taniny gęste, ale wygładzone, kwasowość podtrzymuje powolny rozwój, pozostawiając długie zakończenie z nutami kakao i ziołowymi akcentami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRola wina w gamie: Chambertin Clos de Beze 2011 zajmuje ważne miejsce, oferując autentyczną interpretację cru, łączącą moc i wdzięk, przeznaczone dla tych, którzy pragną win zdolnych do starzenia, rozwijających złożoność w czasie, do towarzyszenia daniom o wyraźnej strukturze lub dojrzałym serom w kontekstach gastronomicznej medytacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKońcowe zdanie zgodne z filozofią STELT: dla STELT jest to manifestacja jasnej cierpliwości, zdyscyplinowanego terroir i wizji, która ceni powolność produkcji jako stopień głębi, wybór zachęcający do świadomego picia i oczekiwania na naturalną ewolucję wina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846470469,"sku":"DOMGRO-CHACLODE-BOU-11-075","price":641.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-groffier-chambertin-clos-de-beze-2011-075.jpg?v=1772989103","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-groffier-chambertin-clos-de-beze-2011-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}