{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-beaune-premier-cru-les-reversees-2023-075","title":"Domaine Jean‑Marc \u0026 Thomas Bouley Beaune Premier Cru Les Reversees 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley Beaune Premier Cru Les Reversees 2023 AOC 0,75l to wino, które opowiada się w autentycznym kontekście Côte de Beaune, gdzie cru Les Reversees wyraża mineralną strukturę typową dla wapiennych margli i oferuje elegancką obecność w smaku, zdolną towarzyszyć wyrafinowanej kuchni oraz chwilom gastronomicznej kontemplacji; historia producenta to opowieść o rodzinnej firmie, która postawiła w centrum swojej tożsamości troskę o ziemię, precyzję pracy w winnicy oraz współczesną interpretację burgundzkiej tradycji, budowaną przez Jean‑Marc Bouley wraz z synem Thomasem z powołaniem do jakości i przejrzystości owocu; filozofia produkcji opiera się na praktykach zrównoważonego zarządzania, ręcznym zbiorze i kontrolowanej fermentacji, która zachowuje czystość owocu, a następnie dojrzewaniu w dębowych beczkach, które modelują strukturę bez poświęcania elegancji, pozwalając winu oddychać i zmieniać się z czasem; wśród wyróżniających się elementów jest zdolność do wyrażenia specyfiki terroir Les Reversees bez przesadnego wzmacniania roczników: wyczuwalna jest wyraźna mineralność, struktura aksamitnych tanin oraz aromatyczna głębia, która pozostaje subtelna, a jednocześnie ujawnia charakter, z nutami dojrzałych czerwonych owoców, lekką przyprawowością i kwiatowym akcentem nadającym wyrafinowanie; stylistycznie Les Reversees 2023 prezentuje się z średnią pełnią, wyraźną świeżością i długą trwałością, która zachęca do węchowych poszukiwań i ponownego degustowania, cechy te czynią to wino odpowiednim zarówno do starzenia, jak i do współczesnej sceny degustacyjnej, być może w towarzystwie delikatnych dań z białego mięsa lub dojrzałych serów podkreślających jego równowagę; w ofercie producenta Les Reversees zajmuje ważne miejsce, świadcząc o zdolności domu do oferowania wyrafinowanych, precyzyjnych i długowiecznych wyrażeń Burgundii, potrafiących opowiedzieć o ziemi wyraźnym głosem; zgodnie z pozycjonowaniem STELT, kończy się obietnicą autentyczności: Les Reversees 2023 to autentyczna interpretacja ziemi, powściągliwy wybór jakości, który stawia na długowieczność, złożoność i jednocześnie czystość, towarzysząc konsumentowi przez czas.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean‑Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352267077,"sku":"DOMJEA-BEAPRECRU-BOU-23-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-jean_marc-_-thomas-bouley-beaune-premier-cru-les-reversees-2023-075.jpg?v=1773318296","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-jean-marc-thomas-bouley-beaune-premier-cru-les-reversees-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}