{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2020-075","title":"Domaine Labet Savagnin Maceration 2020 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Labet Savagnin Macération 2020 AOC 0,75 l\u003c\/strong\u003e prezentuje się jako charakterne białe wino, które powstaje w sercu Jury — krainy kamienia i wiatru — gdzie spotkanie tradycji z ciekawością przybiera formę eleganckiej i pełnej autorytetu propozycji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoria Domaine Labet opowiada o rodzinie winiarzy silnie związanej z regionem Arbois i poszukiwaniami, w których najważniejsze są codzienna troska o winnice, pełna szacunku praca oraz długofalowa wizja. Z czasem dom zbudował swoją tożsamość opartą na dbałości o szczegóły, umiejętnym wykorzystaniu zasobów naturalnych i pragnieniu tworzenia win, które z precyzją i konsekwencją opowiadają o miejscu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilozofia produkcji opiera się na ostrożnym zarządzaniu cyklem wegetacyjnym, ręcznych zbiorach i spontanicznej fermentacji, która pozwala w pełni wyrazić cechy szczepu Savagnin. Kontrolowana, przedłużona maceracja na skórkach nadaje winu lekko bursztynową strukturę oraz budowę podtrzymującą świeżość, bez obciążania profilu aromatycznego. Kontakt z pojemnikami sprzyjającymi oddychaniu pozwala winu powoli dojrzewać, oferując złożoność, która z czasem staje się coraz bogatsza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWśród cech wyróżniających uwagę zwraca wyraźne napięcie mineralne, któremu towarzyszą nuty kandyzowanych cytrusów, gorzkiej skórki pomarańczy, suszonych owoców i akcent ziół aromatycznych przywodzący na myśl jurajskie podłoże. W ustach wino jest wytrawne, lecz otulające, z delikatnym perlistym akcentem mineralnej słoności i mineralnością pozostającą na finiszu, zapewniającą czystość oraz głębię, bez popadania w przesadę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW ramach oferty producenta ta wersja Savagnin Macération stanowi współczesną interpretację terroir, zdolną do dialogu z różnymi gustami i stołami. Doskonale sprawdzi się w towarzystwie sycących serów, zup grzybowych, dań na bazie ryżu lub łuskanych ziaren zbóż, a także podczas przemyślanych degustacji, w których pamięć sensoryczna na nowo odkrywa historię regionu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa zakończenie więź z filozofią STELT widoczna jest w każdym szczególe: to wino surowe, autentyczne i esencjonalne, które zachęca, by się zatrzymać, delektować jego ewolucją i docenić konsekwencję pracy traktującej czas jako najważniejszego sprzymierzeńca terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959257925,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-20-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-labet-savagnin-maceration-2020-075.jpg?v=1785236712","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-labet-savagnin-maceration-2020-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}