{"product_id":"domaine-maldant-1er-cru-savigny-les-beaune-les-gravains-2001-15","title":"Domaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5 l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5 l\u003c\/strong\u003e to wino, które zaprasza do niespiesznego odkrywania Burgundii — szata terroir i rocznika ujawniająca się dopiero z cierpliwością. Pochodzące z cru Les Gravains w Savigny-les-Beaune, w formacie Magnum dojrzewa w bardziej kontrolowany sposób i oferuje wyraźniejszą koncentrację aromatów. Głęboki rubinowy kolor zapowiada głębię, a w nosie pojawiają się nuty dojrzałych owoców, delikatna mineralność i akcenty runa leśnego, sugerujące długi dialog na podniebieniu. To wino stworzone do chwil wspólnej refleksji i połączeń kulinarnych, które wymagają charakteru wyrażonego z finezją.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoria Domaine Maldant wyrasta z zaangażowania rodziny, która z szacunkiem uprawia ziemię i nieustannie poszukuje jakości. Tożsamość posiadłości opiera się na doborze winorośli, dbałości o glebę oraz praktykach winiarskich podkreślających czystość owocu bez uciekania się do sztucznych zabiegów. Apelacja AOC i szczególna uwaga poświęcona cru Savigny-les-Beaune Les Gravains odzwierciedlają powołanie do tworzenia win zdolnych reprezentować terroir, łączących tradycję z pragnieniem zrównoważonego rozwoju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilozofia produkcji i podejście do pracy przekładają się na sposób prowadzenia winnicy, w którym priorytetem są równowaga, finezja i ciągłość między owocem a ziemią. Fermentacja przebiega w kontrolowany sposób, a dojrzewanie ma na celu integrację miękkich tanin, mineralności i dyskretnego śladu drewna, bez przesłaniania żywiołowości owocu. Les Gravains wyróżnia napięcie, które wspiera jego ewolucję w czasie: czysta, nienachalna obecność oraz struktura, która z upływem lat staje się bardziej jedwabista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW porównaniu z innymi podobnymi interpretacjami to wino uosabia wyważoną świeżość i wyraźną mineralność — elementy sprzyjające realnemu potencjałowi długiego dojrzewania oraz umiejętności towarzyszenia złożonym potrawom bez utraty energii. Zarządzanie posiadłością opiera się na przejrzystości, konsekwencji i uważnej sensorycznej interpretacji terroir, tworząc styl silnie związany z cru i pamięcią winnicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW momencie butelkowania kolor, faktura i aromat opowiadają historię kontrolowanego dojrzewania: nuty wiśni, maliny i słodkiej papryki łączą się z dyskretnym akcentem tostowym oraz mineralnością, która pozostaje długo obecna. W ustach struktura jest elegancka, taniny zintegrowane, a kwasowość wyraźna, lecz zrównoważona, prowadząc do długiego i trwałego finiszu. Wino zajmuje ważne miejsce w ofercie Domaine Maldant, oferując sposób odczytania Burgundii zdolny przekraczać czas. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT butelka ta uosabia dyskretny majestat, autentyczny charakter i obietnicę głębi, która stopniowo odsłania się w kieliszku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Maldant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853744965,"sku":"DOMMAL-1ERCRUSAV-BOU-01-15","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-maldant-1er-cru-savigny-les-beaune-les-gravains-2001-15.jpg?v=1772994213","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-maldant-1er-cru-savigny-les-beaune-les-gravains-2001-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}