{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Aligoté 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAligoté 2022 z Domaine Sylvain Cathiard, AOC Bourgogne Aligoté, w butelce 0,75 litra, to propozycja opowiadająca o terroir i rzemiośle, stworzona dla tych, którzy szukają umiarkowanej świeżości bez rezygnacji z definicji i burgundzkiej tożsamości; Prezentacja: jasny słomkowy odcień, zielonkawe refleksy i żywa jasność zapowiadająca przejrzystość owocu; historia producenta i tożsamość firmy: Domaine Sylvain Cathiard wywodzi się z dziedzictwa rodziny głęboko związanej z Côte de Nuits, ale potrafiło przekształcić się w współczesną rzeczywistość łączącą tradycję i agronomiczną precyzję, z wrażliwością na terroir, która przenika każdą decyzję; filozofia produkcji i podejście do pracy: preferowane jest powściągliwe podejście, zbiory dostosowane do fizjologicznej dojrzałości winogron, zarządzanie plonem ukierunkowane na zachowanie świeżości i mineralności, piwnica nastawiona na minimalną ingerencję, gdzie słowem kluczowym jest czystość owocu; cechy wyróżniające i unikalność w porównaniu z innymi podobnymi producentami: Aligoté Cathiard wyróżnia się aromatyczną precyzją i klarownością, które pozostają wyraźne nawet w mniej wyjątkowych rocznikach, oferując napięcie podtrzymujące elegancki i wyważony profil; cechy stylowe i sensoryczne opisane narracyjnie: w ustach wyczuwa się lekką strukturę, żywą kwasowość podtrzymującą nuty zielonego jabłka, dojrzałych cytrusów i akcent mineralny o lekko słonym charakterze, z czystym i delikatnie słonym finiszem, który zachęca do kolejnego łyka; rola wina w ofercie producenta: stanowi wyrafinowane wprowadzenie do gamy, potrafiące towarzyszyć przystawkom, lekkim rybom i warzywom, oferując jednocześnie refleksję między rocznikami; końcowe zdanie zgodne z pozycjonowaniem STELT: w ekonomii Domaine Sylvain Cathiard Aligoté 2022 stanowi oryginalny element Burgundii, który podkreśla czystość owocu i napięcie terroir, zgodnie z duchem STELT – umiarkowaną elegancją, dbałością o autentyczność i sensoryczną precyzją.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863411525,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075_5f773b22-c500-430d-9c06-0e21fe1c8ba1.jpg?v=1773930912","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}