{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-dames-huguette-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Dames Huguette 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Dames Huguette 2019 AOC 0,75l to wino pochodzące z chłodnej wysokości Hautes-Côtes de Nuits, regionu Burgundii, który łagodzi ekspresję owoców, oferując powolne dojrzewanie i mineralną nutę wykraczającą poza sezon; geograficznie położone u podnóża Grand Crus, to wino opowiada o innej wrażliwości, ukierunkowanej na równowagę między gęstością a pionowością, między dojrzałością aromatyczną a precyzją kwasowości i soli; rodzina Cathiard przez lata zbudowała tożsamość firmy opartą na niemal rzemieślniczej trosce o winnicę, zrównoważonych praktykach rolniczych i uważnym zarządzaniu minimalną ingerencją; filozofia ta odzwierciedla się w starannie dobranych beczkach, w winifikacji, która faworyzuje czystość owocu i późną macerację, gdy jest to konieczne. Dames Huguette wyróżnia się zdolnością do oferowania umiarkowanej, ale eleganckiej struktury, gładkiej tanicznej tekstury i trwałości pozostawiającej ślady wiśni, białego pieprzu oraz nuty wilgotnego kamienia, elementów, które splatają się naturalnie i świadczą o głębokim zrozumieniu gleby; w porównaniu z innymi produkcjami z regionu, ta butelka stawia na pierwszym planie krystaliczność owocu i napięcie kwasowe, co sprawia, że doznania smakowe są natychmiast rozpoznawalne, ale potrafią rozwijać się z czasem w domowych piwniczkach lub na ważnych stołach. W ofercie producenta Dames Huguette zajmuje ważne miejsce jako punkt wejścia do repertuaru, który stawia na tożsamość terytorialną, elegancję i pewną szczerość w rozwijaniu złożoności bez uciekania się do efektownych rozwiązań; cechy stylu ujawniają się narracyjnie: jasny rubinowy kolor, aromaty przypominające drobne czerwone owoce i delikatną przyprawę, zrównoważone i żywe podniebienie, czyste i długie zakończenie, które zachęca do odkrywania także innych cru domu. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT, wino to jest świadectwem terroir, rzemiosła i współczesnego smaku, oferując świadomy wybór, nigdy oportunistyczny, zdolny towarzyszyć chwilom kontemplacji lub wyrafinowanym kulinarnym połączeniom.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863804741,"sku":"DOMSYL-HAUCOTDE-BOU-19-075B","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-dames-huguette-2019-075.jpg?v=1773946958","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-dames-huguette-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}