{"product_id":"domaine-sylvain-morey-santenay-premier-cru-grand-clos-rousseau-2021-075","title":"Domaine Sylvain Morey Santenay Premier Cru Grand Clos Rousseau 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Morey Santenay Premier Cru Grand Clos Rousseau 2021 AOC 0,75l przedstawia się jako pełna opowieść o terroir Santenay: wino powstałe ze synergii między glebą Grand Clos Rousseau, odpowiednią ekspozycją oraz starannym zarządzaniem winnicą, które sprzyja harmonijnemu dojrzewaniu i ograniczonej wydajności, co pozwala owocom wyłonić się z samokontrolą i gracją. Domaine Sylvain Morey, zakorzenione w rodzinnej tradycji w sercu Côte de Beaune, zbudowało swoją tożsamość na poszukiwaniu stonowanej elegancji i precyzji w użyciu drewna oraz delikatnych nut tostowanych, z łańcuchem produkcji łączącym szacunek dla terenu i dbałość o styl. Filozofia produkcji opiera się na zdecydowanym odczycie terroir: precyzyjne interwencje, minimalna ingerencja w piwnicy, czyste fermentacje i dojrzewanie zachowujące owocowość i mineralność; celem jest oferowanie win, które rosną w złożoności, nie tracąc swojej tożsamości, zdolnych towarzyszyć współczesnemu stołowi i wytrzymać próbę czasu. Wśród wyróżniających cech wyróżnia się wyjątkowa struktura łącząca delikatną taninę z wyraźnym mineralnym śladem, aromatyczna głębia przypominająca dojrzałą wiśnię, skórkę cytrusów i nuty żelaziste, z finiszem wydłużającym trwałość bez przesadzonej ruchliwości. W gamie produktów Grand Clos Rousseau jest kluczowym interpretatorem poetyki producenta, przykładem na to, jak wina Santenay Premier Cru mogą oferować umiarkowaną moc, elegancję i długowieczność, nie umniejszając owocowości ani nie deformując terroir, stanowiąc istotny etap dla tych, którzy chcą odkrywać sensoryczny wymiar Côte de Beaune przez rozpoznawalny głos. Produkt jest przeznaczony dla osób poszukujących win o charakterze, które nadają się do złożonych połączeń kulinarnych, od białego mięsa po potrawy z grzybów, z progresją zachęcającą do kontrolowanego starzenia i powolnego poznawania wina; w ofercie STELT stawia się na autentyczną, stonowaną i trwałą propozycję, zdolną wyznaczać standardy bez nadmiernych czy pokazowych odniesień.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864886085,"sku":"DOMSYL-SANPRECRU-BOU-21-075","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-morey-santenay-premier-cru-grand-clos-rousseau-2021-075.jpg?v=1772564872","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/domaine-sylvain-morey-santenay-premier-cru-grand-clos-rousseau-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}