{"product_id":"francois-raveneau-chablis-gran-cru-blanchot-2008-075","title":"Francois Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Gran Cru Blanchot 2008 AOC 0,75l to wino, które przede wszystkim opowiada o ziemi Blanchot i śladzie małej rodzinnej winnicy poświęconej sztuce winiarstwa w jednym z najbardziej surowych i jasnych regionów północnej Francji. Historia producenta jest spleciona z tradycją Chablis: to precyzyjna i dyskretna rzeczywistość, gdzie troska o winnicę, ręczne zbiory oraz dobór czasu fermentacji i dojrzewania mają na celu oddanie w kieliszku prawdy o glebie, bez sztuczek. Tożsamość firmy opiera się na zamiłowaniu do czystości, klarowności owocu oraz mineralno-słonej napiętości, która charakteryzuje każdy cru z gamy, spójności, która uczyniła Raveneau punktem odniesienia dla tych, którzy szukają autentyczności, elegancji i długowieczności. Filozofia produkcji jest prosta, ale rygorystyczna: minimalne ingerencje, skrupulatna kontrola plonów, preferencja dla neutralnych pojemników lub starych beczek, które nie maskują chronologicznej natury wina, oraz zarządzanie dojrzewaniem, które stawia na precyzję w anatomicznym aspekcie dojrzałości, sprzyjając zrównoważonej kwasowości podtrzymującej rozwój smaku w czasie. Charakterystyczne cechy: Blanchot oferuje profil zapachowy zdefiniowany przez dojrzałe siano, skórkę cytryny, gorzką skórkę pomarańczy, białe kwiaty oraz mineralne ciśnienie gipsu, które zdaje się kształtować każdy łyk, z fakturą łączącą wyczuwalną słodycz i słoną nutę zachęcającą do oddechu między śladem rozłupanego kamienia a czystym finiszem. W tym roczniku 2008 wyczuwa się rzadką równowagę między aromatyczną mocą a wyrafinowaniem, strukturę pozwalającą winu dojrzewać bez utraty swojej definicji; w gamie Raveneau stanowi jeden z szczytów, punkt odniesienia dla tych, którzy chcą zmierzyć swoje postrzeganie terenu i zdolności cru Blanchot do opowiedzenia sezonu w sposób liniowy i nieśmiertelny. Końcowe zdanie zgodne z pozycjonowaniem STELT: zgodnie z pozycjonowaniem STELT, Francois Raveneau Chablis Gran Cru Blanchot 2008 AOC to powściągliwa, ale intensywna interpretacja terroir, wybór surowej elegancji przeznaczony do trwania w czasie.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778869080389,"sku":"FRARAV-CHAGRACRU-BOU-08-075","price":824.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-chablis-gran-cru-blanchot-2008-075.jpg?v=1772890301","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/francois-raveneau-chablis-gran-cru-blanchot-2008-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}