{"product_id":"francois-raveneau-chablis-gran-cru-les-clos-2010-075","title":"Francois Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 2010 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 2010 AOC 0,75 l to wyrazisty i zrównoważony trunek, powstający ze spotkania parceli Les Clos, emblematycznego zakątka Grand Cru w Chablis, z filozofią pracy stawiającą na precyzję terroir. W świecie winiarskim, w którym rodzinna tradycja splata się z poszukiwaniem czystości, ta butelka opowiada historię miejsca, klimatu i rzemieślniczych wyborów, które ukształtowały renomę Raveneau w sercu białej Burgundii. Dom Raveneau jest strażnikiem długiej historii winnic pielęgnowanych zdecydowaną, lecz dyskretną ręką — z wrażliwością, która stawia na pierwszym planie integralność owocu oraz winifikację zaprojektowaną tak, by podkreślać mineralność i świeżość, bez narzucania terroir obcych akcentów. Filozofia produkcji przejawia się w pełnym szacunku prowadzeniu winnic, ręcznych zbiorach, starannej selekcji winogron oraz dojrzewaniu w neutralnych pojemnikach lub starych beczkach, aby wspierać ewolucję wina bez przesłaniania jego rozpoznawalnego charakteru. Cechy wyróżniające tego Les Clos na tle innych wielkich crus to precyzyjna, żywa kwasowość, elegancka soczystość i głęboka mineralność, która z wyrafinowaniem rozwija się w kieliszku; w aromacie pojawiają się nuty cytrusów, krzemienia i białych kwiatów, uzupełnione subtelną mineralnością przenikającą między aromatem a objętością. Stylistycznie jest to wino niezwykle czyste, zdolne po cichu nabierać złożoności wraz z dojrzewaniem, oferujące napiętą strukturę, ślad słoności oraz długi finisz, który pozostaje mocny i świeży. W portfolio Raveneau Les Clos zajmuje najwyższą pozycję, wyznaczając standard domu i prowadząc degustację ku autentycznej interpretacji grand cru; idealnie komponuje się z ostrygami, skorupiakami i rybą pieczoną w piekarniku, ale pasuje również do bardziej intrygujących połączeń ze złożonymi daniami kuchni morskiej. Podawać w temperaturze 10–12°C, po krótkim napowietrzeniu po otwarciu, aby uwolnić bukiet i mineralną energię; z czasem rozwija złożoność i głębię, potwierdzając długowieczność butelki, która ucieleśnia dyscyplinę Raveneau i czystość Chablis — wybór spójny z pozycjonowaniem STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778869571909,"sku":"FRARAV-CHAGRACRU-BOU-10-075","price":1098.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-chablis-gran-cru-les-clos-2010-075.jpg?v=1785236343","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/francois-raveneau-chablis-gran-cru-les-clos-2010-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}