{"product_id":"lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","title":"Lou Dumont Beaujolais Nouveau 2026 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eBeaujolais Nouveau 2026 od Maison Lou Dumont to czerwone wino z właśnie zakończonych zbiorów, wyprodukowane wyłącznie ze szczepu Gamay, w butelce o pojemności 0,75 litra. Zgodnie z zasadami Beaujolais Nouveau trafia do sprzedaży w trzeci czwartek listopada: w 2026 roku będzie to 19 listopada. W STELT trwa przedsprzedaż: można zamówić już teraz, a od 19 listopada wino zostanie wysłane lub będzie można odebrać je w sklepie z winami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Lou Dumont powstała w 2000 roku w Gevrey-Chambertin, gdzie do dziś ma piwnicę. Założyli ją Koji Nakada, japoński sommelier, który w 1996 roku opuścił Tokio, by studiować enologię w Beaune, oraz Jae Hwa Park, Koreanka z Pusan, która przyjechała do Francja studiować konserwację zabytków. Poznali się w Dijon. Nazwa łączy Lou, imię ich chrześnicy, oraz Dumont, „z góry”, na pamiątkę wzgórz, na których dorastali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWiniarnia kupuje winogrona od zaufanych winiarzy, a od 2012 roku uprawia także własne winnice. Zasada jest taka, by korzystać wyłącznie z winnic mających co najmniej trzydzieści lat. W piwnicy Koji Nakada ingeruje niewiele: przepompowywanie i ugniatanie są ograniczone do minimum, by nie wydobywać zbyt wiele i zachować przejrzystość wina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaujolais leży na południe od Burgundii, między Mâcon a Lyonem, i jest ojczyzną Gamay. Nouveau to pierwsze wino danego roku: powstaje w ciągu kilku tygodni, zwykle metodą maceracji węglowej, która podkreśla owocowy charakter i zmiękcza taniny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino, które najlepiej pić młode, świeże, w miesiącach po premierze. Podaje się je lekko schłodzone, w temperaturze 12-14 °C. Jest idealne na codzienny stół i listopadowe święta. Po otwarciu butelkę należy wypić w ciągu jednego lub dwóch dni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW ofercie Lou Dumont Beaujolais Nouveau to najmłodsze i najprostsze wino, obok win z apelacji village Côte de Nuits. Pasuje do wędlin, świeżych serów, drobiu i jesiennych potraw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW ofercie STELT to Beaujolais Nouveau jest winem na świętowanie nadejścia nowego rocznika.\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60190271209797,"sku":"LOUDUM-BEANOV-BOU-26-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}