{"product_id":"ostia-tempore-willamette-valley-pinot-noir-2023-075","title":"Ostia Tempore Willamette Valley Pinot Noir 2023 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eOstia Tempore Willamette Valley Pinot Noir 2023 0,75l to wino, które opowiada o regionie zrównoważonym między świeżością a głębią, Pinot Noir z Willamette Valley stworzone dla tych, którzy szukają współczesnej interpretacji tradycji, potrafiącej oddać wrażenia wyrysowane przez rosy mozaikę gleby, klimatu i uważnych rąk, które opiekowały się winnicą od momentu narodzin winogron. Historia producenta Ostia Tempore rodzi się z wizji, która stawia w centrum czas, cierpliwość i metodę: winiarnia stawiająca na lekkie prace, zarządzanie winnicą ukierunkowane na zrównoważony rozwój oraz mocne zaufanie do ekspresyjnej siły terroir; tożsamość firmy opiera się na połączeniu nowoczesnej techniki i szacunku dla powolnej ewolucji wina, z wyraźną regionalnością wyczuwalną w każdym łyku. Filozofia produkcji: dynamiczna kontrola, ręczne zbiory w optymalnych oknach dojrzałości, fermentacje w neutralnych pojemnikach, staranne dojrzewanie, by zachować świeżość bez utraty złożoności; preferowana umiarkowana maceracja i stabilność smakowa dążąca do przejrzystości owocu. Charakterystyczne cechy: nuty dojrzałej wiśni, malin, akcenty jeżyn, mineralność przypominająca mokry kamień, delikatna przyprawa różowego pieprzu i popielisty połysk kakao; aksamitne taniny, średnie ciało, obecna lecz elegancka kwasowość; podniebienie nasycone, ale bez ciężkości. Stylowe i sensoryczne cechy opisane narracyjnie: w zapachu opowieść o dojrzałych czerwonych owocach w równowadze z kwiatową mgiełką i ziemistym tłem; na podniebieniu pojawia się świeżość podtrzymująca głębię owocu, lekka nuta tostów po starzeniu, która nie dominuje mineralnego charakteru. Rola wina w gamie: stanowi edukacyjny szczyt linii Ostia Tempore, deklarację tożsamości komunikującą zdolność firmy do uchwycenia światła i rustykalności Willamette Valley w kieliszku przyjemnym zarówno młodym, jak i dojrzewającym; idealne na refleksyjną kolację, z grzybami, pieczonym drobiem, lekką dziczyzną i dojrzałymi serami. Końcowe zdanie zgodne z pozycjonowaniem STELT: Ostia Tempore Willamette Valley Pinot Noir 2023 to autentyczne okno na terroir Willamette Valley, wybór dla tych, którzy szukają elegancji, precyzji i długowieczności, zgodny z pozycjonowaniem STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Ostia Tempore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778981179717,"sku":"OSTTEM-WILVALPIN-REG-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/ostia-tempore-willamette-valley-pinot-noir-2023-075_c7822b7c-56a2-4037-957f-ec81bb27c5d2.jpg?v=1772893768","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/ostia-tempore-willamette-valley-pinot-noir-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}