{"product_id":"philipponnat-clos-de-goisses-2011-075","title":"Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003ePhilipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l to jedna z najbardziej charakterystycznych propozycji Szampanii, wino pochodzące z winnicy o tej samej nazwie Clos de Goisses, otoczonej murem działki w gminie Mareuil-sur-Aÿ, usytuowanej na południowy zachód i osadzonej na wapienno-marglistym podłożu, które zapewnia wyraźne minerały i niezwykłą głębię. Dom Philipponnat, historyczna winnica Szampanii, wyróżnia się rodzinnym zarządzaniem zakorzenionym w regionie, ciekawością skupioną na działce oraz filozofią, która na każdym etapie produkcji stawia na równowagę między mocą a finezją. Filozofia produkcji opiera się na starannych, ręcznych zbiorach, selekcji działka po działce oraz długim dojrzewaniu na osadzie, które koncentruje energię terroiru, nie obciążając jej: to interpretacja terroiru, która faworyzuje precyzję, czystość dojrzewania i osobowość rozpoznawalną z rocznika na rocznik. W porównaniu z innymi winami tej samej kategorii, Clos de Goisses wyróżnia się swoim terroir: unikalnym położeniem, strukturą i mineralnością, które sprawiają, że butelka zostawia długotrwały ślad, zachęcając do powtórnego degustowania. W roczniku 2011 wino ukazuje energiczną elegancję: przy pierwszym kontakcie wyczuwalne są nuty dojrzałych cytrusów, brioche i delikatnego prażonego migdała, podtrzymywane przez mineralność, która zdaje się chwytać finisz i wydłużać czystość smaku; kremowa piana otula, nie obciążając, towarzysząc powoli budującej się złożoności. Wino idealnie wpisuje się w portfolio domu: to nie tylko butelka na ważne okazje, ale obecność zachęcająca do powolnych degustacji, przy stołach o wysokiej randze i chwilach kontemplacji czasu w przyszłych rocznikach. Rola Clos de Goisses w gamie Philipponnat polega na reprezentowaniu podpisu terroiru domu, oferując propozycję jednocześnie celebracyjną i refleksyjną, zdolną towarzyszyć ważnym potrawom i momentom zadumy, zawsze z konsekwencją odzwierciedlającą wizję STELT: podniosłą powściągliwość, umiarkowaną głębię i szacunek dla regionu.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953392453,"sku":"PHI-CLODEGOI-CHA-11-075","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/philipponnat-clos-de-goisses-2011-075_a50daf41-5492-42e3-985e-48c2012cb15e.jpg?v=1772993056","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/philipponnat-clos-de-goisses-2011-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}