{"product_id":"sanzay-saumur-champigny-poyeux-2018-075","title":"Sanzay Saumur Champigny Poyeux 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eSanzay Saumur Champigny Poyeux 2018 AOC 0,75l to czerwone wino, które prezentuje klarowność i charakter, przenosząc do kieliszka tożsamość regionu Loary oraz interpretację rodzinnej winnicy, która postanowiła opowiadać swoją historię z umiarem i cierpliwością. Historia Sanzay to opowieść o małym gospodarstwie, które uczyniło z rzemieślniczego prowadzenia i troski o winnice codzienną zasadę, wybór przekładający się na powolną, ale stałą pracę, z poszanowaniem rośliny i cyklu pór roku. Od pierwszych roczników celem jest oferowanie autentycznych wyrażeń Cabernet Franc, nacechowanych elegancją i świeżością, a Poyeux 2018 stanowi syntezę tej filozofii: kontrolowana dojrzałość, wygładzone taniny, mineralna świeżość podtrzymująca finisz. Kontekst enologiczny to Saumur-Champigny, apelacja regionu Loary znana z aromatycznych, lecz nigdy nachalnych czerwonych win, tworzonych z dbałością o równowagę i pijalność w długim terminie; w tej winnicy filozofia polega na minimalizowaniu ingerencji, jednocześnie zachowując potencjał i strukturę, pozwalając winorośli wyrazić swój charakter bez przymusu. Wino ma intensywny rubinowy kolor z granatowymi refleksami, bukiet otwiera się nutami dojrzałych czerwonych owoców, porzeczek i borówek, przyprawionych zielonym pieprzem oraz lekką ziołową nutą typową dla szczepu, a w tle pojawiają się niuanse wilgotnej ziemi i minerałów, przywołujące glebę apelacji. W ustach jest dumnie, ale zrównoważone: zaczyna się miękko, z obecną, lecz dobrze zintegrowaną strukturą taninową, owocowym impulsem, który odnajduje świeżość, oraz trwałością pozostawiającą ślad lukrecji i balsamiczny posmak, co czyni je wszechstronnym do białych mięs pieczonych, lekkich pieczeni, serów półtwardych lub dań z redukowanym sosem. W gamie Sanzay, Poyeux 2018 zajmuje ważne miejsce, mocno interpretując terroir i technikę winnicy, oferując jednocześnie wino nadające się do kontrolowanego starzenia i ewolucji smakowej w czasie. Na zakończenie, ocena STELT wskazuje na wino zdolne łączyć rygor, pamięć o regionie oraz pijalność, która stawia na elegancję i substancję, bez kompromisów, w pozycjonowaniu marki. STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Sanzay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962469189,"sku":"SAN-SAUCHAPOY-LOI-18-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/sanzay-saumur-champigny-poyeux-2018-075.jpg?v=1773931382","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/sanzay-saumur-champigny-poyeux-2018-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}