{"product_id":"savart-dremont-ephemere-011-blanc-de-noirs-premier-cru-nv-075","title":"Savart \u0026 Dremont Ephemere 011 Blanc de Noirs Premier Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eEphemere 011, powstałe we współpracy Savart \u0026amp; Dremont, to Blanc de Noirs Premier Cru NV AOC Champagne butelkowane w 0,75 l, które przekazuje autentyczną opowieść o Szampanii: scena, na której spotykają się rygor, terroir i rzemiosło, by zaoferować butelkę pobudzającą rozmowę przy stole i dającą świeżość nawet w najspokojniejszych chwilach. Historia producenta, niezależnego domu z korzeniami w winnicach patrzących na północ od Reims, rozwijała się poprzez filozofię pracy, która stawia na bliskość ziemi, ręczne zbiory, ostrożne użycie drożdży oraz refermentację zgodną z metodą tradycyjną, zawsze z dbałością o szczegóły i wyważenie między mocą a finezją. Charakterystyczne cechy Ephemere 011 to wyłączne użycie Pinot Noir pochodzącego z parcel Premier Cru, wyselekcjonowanych ze względu na strukturę i mineralność, które nadają winu elegancką i wyraźną teksturę, wraz z żywym perlage, które nie obciąża ust. Profil sensoryczny rozwija się jak symfonia tonów: wyrafinowane czerwone owoce, skórka cytrusowa, nuta skórki chleba i ślad mineralności przypominający wapienne gleby regionu; wszystko to otulone jedwabistą pianą i dynamiczną kwasowością, która wspiera i potrafi towarzyszyć przystawkom z owoców morza, pieczonym rybom i risotto z grzybami, nie będąc nigdy nachalną. W gamie Savart \u0026amp; Dremont, Ephemere 011 pełni rolę przewodniej ekspresji: cuvée zdolne precyzyjnie komunikować terroir, nie tworząc dystansu między rzemiosłem a nowoczesnością, oferując okno na premium i stonowane podejście do Szampanii. Dla tych, którzy szukają degustacji łączącej charakter i wyrafinowanie, Ephemere 011 zaprasza do powolnej refleksji nad czasem i smakiem, zgodnie z pozycjonowaniem STELT.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Savart \u0026 Dremont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954342725,"sku":"SAV\u0026-EPH011BLA-CHA-NV-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/savart-dremont-ephemere-011-blanc-de-noirs-premier-cru-nv-075.jpg?v=1775754644","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/savart-dremont-ephemere-011-blanc-de-noirs-premier-cru-nv-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}