{"product_id":"sesti-rosato-2025-075","title":"Sesti Rosato 2025 IGT 0,75l","description":"\u003cp\u003eRosato 2025 od Sesti to Toscana IGT ze szczepu Sangiovese, powstałe w Castello di Argiano, na południowym zboczu Montalcino, gdzie rodzina Sesti produkuje również Brunello. Prowadzone metodą szpaleru z krótkim cięciem winorośle rosną na wysokości około 350 metrów, na południowej wystawie, na glebach pochodzenia morskiego, w winnicach otaczających miejscowość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosiadłość jest owocem życiowego wyboru. W 1975 roku astronom Giuseppe Maria Sesti i jego żona Sarah kupili opuszczoną osadę Argiano z zamkiem i kawałek po kawałku przywrócili ją do życia. Wino pojawiło się później, niemal przez przypadek: Giuseppe pomagał sąsiadom podczas zbiorów, a w 1991 roku zasadził własne winorośle. Dziś posiadłość obejmuje 102 hektary, z czego 13 to winnice, a córka Elisa zajmuje się winoroślą i piwnicą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSesti pracują w sposób naturalny, przy minimalnej ingerencji, kierując się kalendarzem księżycowym, który Giuseppe zna jako astronom. Uprawa opiera się na zasadach ekologicznych i biodynamicznych, bez oficjalnych certyfikatów, zgodnie z wyborem rodziny; również w piwnicy unika się chemicznych dróg na skróty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosato powstało z domowej potrzeby: lekkiego, świeżego wina do picia w letnim toskańskim słońcu. Przyjaciele i klienci, którzy wpadali z wizytą, spróbowali go i zaczęli o nie prosić, więc produkcja wzrosła. Powstaje metodą saignée, przez oddzielenie części moszczu z Sangiovese po krótkim kontakcie ze skórkami, a fermentuje w stali nierdzewnej, bez fermentacji malolaktycznej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki pominięciu fermentacji malolaktycznej wino zachowuje naturalną kwasowość winogron: to wytrawne, świeże rosato z wyraźnym owocowym charakterem Sangiovese i taką pijalnością, że sprawdzi się przy całym posiłku, nie tylko jako aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW ofercie Sesti jest, obok Sauvignon, winem na lato. Podaje się je w temperaturze 10-12 °C do przystawek, ryb, grillowanych warzyw i lekkich dań toskańskich lub solo, jako aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW selekcji STELT to Rosato jest letnią odsłoną rodziny z Montalcino, znanej z Brunello.\u003c\/p\u003e","brand":"Sesti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59927155605829,"sku":"SES-ROS-TUS-25-075","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/sesti-rosato-2025-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}