{"product_id":"vincent-dauvissat-gran-cru-les-clos-chablis-2017-075","title":"Vincent Dauvissat Grand Cru Les Clos Chablis 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVincent Dauvissat Gran Cru Les Clos Chablis 2017 AOC 0,75l to białe wino pochodzące z serca Chablis, jednej z najbardziej szlachetnych ekspresji Burgundii, stworzone dla tych, którzy szukają czystości owocu i niepowtarzalnej mineralnej struktury. Dom Vincent Dauvissat to rodzinna firma, która z pokolenia na pokolenie przekazuje skrupulatną troskę o glebę oraz dyscyplinę operacyjną mającą na celu coroczne, spójne interpretowanie terroir, bez wymuszania efektów. Filozofia produkcji opiera się na dbałości o winnicę, ograniczonych plonach, zbiorach w odpowiednim momencie oraz dojrzewaniu w neutralnych pojemnikach, aby zachować wrażenie mokrego kamienia i typową dla Grand Cru Les Clos solną nutę. W porównaniu z innymi producentami z regionu, podejście to jest dyskretne, lecz zdecydowane: stawia się na czystość owocowej struktury, pozorną lekkość skrywającą strukturę zdolną do starzenia oraz długość smaku bez kompromisów. Charakterystycznym elementem jest synergia między aromatyczną gęstością a formalną lekkością, napięcie wynikające z terroir i zarządzania fermentacjami: charakter, który mówi o letnim cieple, nie tracąc blasku źródlanej wody, dojrzałych cytrusach oraz kamiennej mineralności otulającej podniebienie z niemal geometryczną precyzją. Stylistycznie Vincent Dauvissat Gran Cru Les Clos Chablis 2017 wyraża jedwabistą teksturę w centrum, słoną przestrzeń towarzyszącą długiemu i czystemu finiszowi oraz rezonans, który zachęca do zwrócenia uwagi na detale smaku, od pierwszej nuty po posmak. W ofercie producenta Les Clos zajmuje ważne miejsce: to nie tylko wino użytkowe, ale symbol enologicznej wiary, który definiuje podpis domu, towarzyszy wyrafinowanym daniom z ryb, skorupiaków i delikatnie dojrzewających serów, oferując także możliwość kontrolowanego starzenia, które ujawnia ewolucję mineralności i subtelnych aromatów. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT, jest to wino, które stawia na precyzję, czystość terroir i potencjał starzenia.\u003c\/div\u003e","brand":"Vincent Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778910302533,"sku":"VINDAU-GRACRULES-BOU-17-075","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vincent-dauvissat-premier-cru-montee-de-tonnerre-2017-075.jpg?v=1772989285","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/vincent-dauvissat-gran-cru-les-clos-chablis-2017-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}