{"product_id":"vincent-dauvissat-premier-cru-montee-de-tonnerre-2017-075","title":"Vincent Dauvissat Premier Cru Montée de Tonnerre 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVincent Dauvissat Premier Cru Montée de Tonnerre 2017 AOC 0,75l to białe wino zrobione ze szczepu Chardonnay, pochodzące z serca Chablis, z cru Montée de Tonnerre, znanego z wyraźnej mineralności i zdolności do oddania w kieliszku wapiennej skały, która charakteryzuje tamtejszą glebę. Domaine Vincent Dauvissat to rodzinna winnica głęboko zakorzeniona w tym regionie, gdzie tradycja łączy się z nowoczesną wrażliwością: staranna uprawa winnic, przemyślane zbiory i delikatna ręka w piwnicy, mające na celu zachowanie autentycznego wyrazu terroir bez zbędnych ingerencji. Filozofia produkcji opiera się na szacunku dla naturalnych rytmów i użyciu neutralnych pojemników, które utrzymują czystość owocu; dojrzewanie przebiega cierpliwie, wybierając momenty gwarantujące równowagę między aromatycznością a kwasowością, w klimacie, który często zwiększa gęstość wyboru, ale nie poświęca świeżości. Montée de Tonnerre, symbol elegancji wśród wielkich crus Chablis, nadaje winu kremową, słonawą nutę, profil łączący skórkę cytryny, skórkę grejpfruta i lekką jodynę, z akcentami białych kwiatów i gipsowej pasty, która zdaje się zatrzymywać światło. W ustach ujawnia pionowość i kontrolę: wyraźną sapidność, delikatną strukturę i mineralną teksturę, która przebiega przez cały łyk aż do długiego, czystego i trwałego finiszu, gdzie pojawiają się także ślady dojrzałych białych owoców i lekka roślinna słodycz, równowaga zapraszająca do dalszego starzenia. W ofercie producenta to wino zajmuje pozycję szczytową, co świadczy o tym, jak dom interpretuje Chablis przez wyselekcjonowane cru, oferując koneserom referencję zdolną do ewolucji w czasie bez utraty tożsamości. Podsumowując, Vincent Dauvissat Premier Cru Montée de Tonnerre 2017 to autorytatywny wybór dla tych, którzy szukają wina o charakterze, ale wyważonego, zgodnego z pozycjonowaniem STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Vincent Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778910957893,"sku":"VINDAU-PRECRUMON-BOU-17-075","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vincent-dauvissat-premier-cru-montee-de-tonnerre-2017-075_e7e61151-963c-4465-8d63-bdbbc6dcdfd2.jpg?v=1773931423","url":"https:\/\/steltwines.com\/pl\/products\/vincent-dauvissat-premier-cru-montee-de-tonnerre-2017-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}