{"product_id":"allante-boulanger-sous-poids-2022-075","title":"Allante \u0026 Boulanger Sous Poids 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAllante \u0026amp; Boulanger Sous Poids 2022 AOC 0,75l è una proposta che si presenta con una quieta sicurezza, nata dall’intento di offrire equilibrio tra disciplina e seduzione sensoriale in un formato classico. Nella bottiglia, la firma Allante \u0026amp; Boulanger si riconosce per una coerenza tra scelta delle uve, vinificazione e stile, una coerenza che si traduce in una presenza misurata, adatta a momenti di contemplazione o a tavole apparecchiate dove la moderazione è una virtù. La sua identità risiede nel modo in cui la freschezza e la struttura convivono senza forzature, offrendo una lettura della denominazione AOC che privilegia compostezza e pulizia, senza eccessi aromatici. Il produttore, la cui storia si è sviluppata intorno a una filosofia di lavoro attenta al dettaglio, ha costruito una casa che privilegia la ricerca di equilibrio tra materia prima e mano dell’enologo, tra rispetto della tradizione e slancio verso una modernità misurata. Sous Poids si distingue per una gestione che sembra dedicata al controllo, dove ogni scelta è guidata dall’obiettivo di restare fedeli all’equilibrio strutturale e all’eleganza del sorso, senza appesantire il palato. La ricchezza del vino si percepisce nella durevole trasparenza del tannino e nella spontaneità di una valenza aromatica che non pretende di gridare, ma di accompagnare piatti e momenti con una precisione che facilita l’abbinamento domestico e raffinato. All’interno della gamma del produttore, Sous Poids occupa uno spazio che invita a una degustazione pensata come esperienza sobria ma significativa, capace di essere ricordata per la sua coerenza e per la capacità di raccontare una storia di equilibrio.\u003c\/div\u003e","brand":"Allante \u0026 Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58596029661509,"sku":"ALL\u0026-SOUPOI-JUR-22-075","price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Allante-Boulanger-Sous-Poids-2022-AOC-075l.jpg?v=1788875248","url":"https:\/\/steltwines.com\/products\/allante-boulanger-sous-poids-2022-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}