{"product_id":"chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","title":"Chateau Carbonnieux Pessac-Leognan Rouge 1992 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eQuesto Château Carbonnieux 1992 è il rosso di un cru classé de Graves di Léognan, nella denominazione Pessac-Léognan, in bottiglia da 75 cl. La denominazione è nata nel 1987 per distinguere la parte nord delle Graves, alle porte di Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSecondo lo château, il nome viene da una famiglia Carbonnieu che nel Duecento coltivava vigne a Léognan. I benedettini dell'abbazia di Sainte-Croix cedettero la terra ai Ferron nel 1519 e la ricomprarono nel 1740; nel Settecento i monaci resero celebri i bianchi di Carbonnieux, che secondo la tradizione della casa arrivarono alla corte del sultano ottomano come «acqua minerale». Venduto come bene nazionale nel 1791, il domaine cambiò più volte proprietario fino al 1956, quando lo comprò la famiglia Perrin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarc Perrin restaurò il domaine e ne reimpiantò le vigne. Il figlio Antony, che prese le redini alla morte del padre, costruì nel 1990 un nuovo cuvier e fu tra i promotori della denominazione Pessac-Léognan; oggi la proprietà è condotta dai suoi figli Eric, Christine e Philibert. Le uve si vendemmiano a mano e si vinificano per parcella; per il rosso la casa cerca un'estrazione lenta e delicata, poi un affinamento in barriques di rovere francese, oggi di quattordici mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarbonnieux fu classificato nel 1953, con la revisione del 1959, sia per il rosso sia per il bianco, un doppio titolo raro nelle Graves. Il vigneto, cento ettari in un solo corpo, sta su una collinetta di ghiaie portate dalla Garonne, drenata dal ruscello dell'Eau Blanche. Oggi le uve rosse sono per metà Cabernet Sauvignon, per il 40 per cento Merlot e per il resto Cabernet Franc e Petit Verdot; anche nel 1992 prevaleva il Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNella zona di Pessac-Léognan il 1992 cominciò con un inverno asciutto fino a maggio; giugno fu molto umido e la fioritura lunga e irregolare. Luglio e agosto furono caldi, ma in agosto prevalse la pioggia, e l'annata fu salvata dal lavoro minuzioso in vigna contro muffa e peronospora. A Bordeaux il 1992 è ricordato come un'annata media, dal raccolto molto abbondante. Il disciplinare ricorda che, invecchiando, questi rossi lasciano il cassis della giovinezza per profumi affumicati, speziati, di cuoio e di prugna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOggi il vigneto è diviso quasi a metà fra uve rosse e bianche, e il rosso è uno dei due grand vin della casa, accanto al bianco. La famiglia produce anche La Croix de Carbonnieux, rosso e bianco da selezioni parcellari, e Château Tour Léognan, dalle vigne giovani.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNella selezione di STELT, questo Carbonnieux 1992 è un rosso di Pessac-Léognan con più di trent'anni di bottiglia, per conoscere il lato rosso di un cru classé famoso fin dal Settecento per i suoi bianchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Carbonnieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104019781,"sku":"CHACAR-PES-BOR-92-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/products\/chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}