{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2017-075","title":"Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge  2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l è una finestra sobria sulla Côte de Nuits che racconta la terra, il clima e il carattere di un’annata fortunata, prodotto dal piccolo dominio omonimo che mette al centro vigne coltivate con una gestione attenta del suolo e una vendemmia manuale: un approccio che privilegia la qualità del frutto e la sua espressione autentica prima che la tecnica, senza forzare l’equilibrio tra vigore e freschezza; la storia del produttore si intreccia con quella della viticoltura di famiglia, con scelte maturate nel tempo e una filosofia che vede nel terreno un patrimonio da custodire, mentre la filosofia produttiva significa operare con passione e discrezione: fermentazioni spontanee in contenitori che ampliano la massa aromatica, affinamenti in botti e recipienti utili a modulare tannini e mineralità, e una gestione oculata dei solfiti per conservare freschezza e vivacità; rispetto ad altri vini della stessa zona, Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 si distingue per una solida eleganza: non un vino immediatamente opulento, ma un’unità equilibrata capace di svelarsi in più tempi, con una struttura che sostiene la profondità aromatica senza appesantire; il carattere stilistico emerge in una sinfonia di frutti rossi maturi, ciliegia e amarena, accompagnate da note speziate leggere, una mineralità sottile e tannini levigati che accompagnano il sorso in un lungo finale; nella gamma del produttore, questo vino funge da ponte tra terroir più puro e accessibilità, offrendo una lettura del territorio adatta sia a cene tranquille sia a momenti di condivisione più strutturati; in chiusura, la filosofia STELT trova una conferma in questa espressione: autenticità misurata, eleganza discreta e una presenza capace di mettere in primo piano la memoria del suolo e la mano dell’uomo, invitando a una scoperta lenta e consapevole.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835362117,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-17-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/products\/denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2017-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}