{"product_id":"domaine-du-collier-saumur-rouge-la-ripaille-2016-075","title":"Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille 2016 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e è un rosso che nasce nel contesto salubre della Valle della Loira, tra calanchi e terreni argilloso‑calcarei, offrendo una lettura autentica del Saumur Rouge che combina precisione terroir e personalità di cantina. La presentazione è quella di un vino di carattere, pensato per chi cerca una relazione autentica con il territorio e per chi desidera una tavola che comunichi stabilità ed educazione gustativa nel tempo. La storia del produttore si intreccia con una tradizione familiare che ha fatto dell’equilibrio tra vigne e cantina il proprio punto di forza, coltivando una identità aziendale fondata sul rispetto della terra, sulla manualità in vigna e sull’attenzione costante al dettaglio. Filosofia produttiva e approccio al lavoro convergono in una gestione responsabile delle vigne, una raccolta accurata e una vinificazione che privilegia una macerazione controllata per estrarre eleganza e freschezza senza esasperare la struttura. Elementi distintivi risiedono nell’attenzione al contenuto aromatico e nella gestione del tempo: la Ripaille propone una mano sicura nel bilanciare frutto e spezia, evitando eccessi e offrendo una trama complessa ma levigata, dove note di frutti rossi maturi convivono con richiami di pepe verde, grafite e una leggera tostatura che arriva dall’affinamento. In bocca, la stoffa tannica è setosa e ben integrata, l’acidità sostiene il sorso senza gravarlo, e la persistenza richiama quel territorio sabbioso‑calcarea tipico della zona, permettendo abbinamenti che spaziano dalla selvaggina leggera a formaggi stagionati, sempre con una certa eleganza. Nella gamma del produttore, questo vino occupa un posto di rilievo tra le proposte destinatarie di una clientela attenta al valore del terroir e alla bevibilità senza compromessi: è pensato tanto per affrontare una cena quotidiana quanto per accompagnare momenti di convivialità più ristretti, offrendo una finestra affidabile sullo stile loire, senza rinunciare a una firma distintiva. Il tutto è armonia tra tradizione e modernità, carattere e misura, e si inserisce nel posizionamento STELT come esito di una cura del dettaglio che privilegia autenticità, sobrietà e una voce molto personale, capace di parlare al cuore della tavola senza ostentazione. \u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine du Collier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961617221,"sku":"DOMDU-SAUROULA-LOI-16-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/products\/domaine-du-collier-saumur-rouge-la-ripaille-2016-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}