{"product_id":"francois-rousset-martin-chardonnay-la-chaux-2019-075","title":"Francois Rousset-Martin Chardonnay La Chaux 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Rousset-Martin Chardonnay La Chaux 2019 AOC 0,75l è un vino bianco che nasce dall’equilibrio tra terroir, cura e tempi giusti, pensato per chi cerca una lettura raffinata del Chardonnay senza ostentazioni, in una cornice di provenienza francese. La storia del produttore si definisce in una tradizione familiare improntata a rispetto del territorio e a una ricerca costante dell’eleganza: una piccola cantina, mani esperte e una filosofia che privilegia precisione e coerenza rispetto alle mode del momento. L’identità aziendale si fonda su una visione integrata della vigna e della bottiglia, dove vigneti selezionati, vendemmia manuale e gestione attenta dell’uva preservano freschezza e aromaticità, con la denominazione AOC che funge da garanzia di provenienza e qualità. La filosofia produttiva privilegia l’ascolto del suolo e del clima, con una fermentazione condotta a basse temperature e un affinamento mirato a armonizzare frutto, mineralità e una leggera complessità senza cedere all’eccesso di intervento. Elementi distintivi di La Chaux includono una presenza aromatica nitida e una tessitura gustativa che combina vivacità e profondità: note di agrumi, mela bianca e una nota minerale che richiama pietra bagnata, equilibrate da una morbidezza controllata che evita l’eccesso di speziature o vaniglia. Queste caratteristiche fanno di La Chaux 2019 un vino capace di distinguersi all’interno della gamma del produttore, offrendo una lettura del Chardonnay capace di accompagnare antipasti di pesce, crostacei e piatti bianchi di media intensità senza perdere eleganza. Il ruolo del vino nella produzione della casa è quello di rappresentare un punto di riferimento nella valorizzazione del terroir, capace di restituire un’immagine coerente di stile e tempo maturi, senza rinunciare a precisione, pulizia e identità. Frase finale: in linea con il posizionamento STELT, Francois Rousset-Martin Chardonnay La Chaux 2019 AOC 0,75l invita a una degustazione meditata, dove disciplina, terroir e lucidità dialogano in un bicchiere che racconta una storia di territorio e tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Rousset-Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959323461,"sku":"FRAROU-CHALACHA-JUR-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/products\/francois-rousset-martin-chardonnay-la-chaux-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}